Nový

Čerešňa

Čerešňa


Vlastnosti

Čerešňa je rastlina, ktorá pochádza z ázijského kontinentu a má od staroveku vynikajúce rozšírenie aj na európskom kontinente.

Čerešňu možno rozlíšiť na dva druhy s rôznymi vlastnosťami: prvým je čerešňa sladkého ovocia a druhým je čerešňa kyslého ovocia.

Sladkú čerešňu možno navyše rozdeliť do dvoch ďalších kategórií: prvú predstavuje duracín, zatiaľ čo druhú predstavuje tenerín.

Duracín sa vyznačuje tým, že prijíma aj označenie mozoľov. Sú to rastliny, ktoré sa môžu spoľahnúť na dôležitý vývoj, pretože sú schopné dosiahnuť až do výšky 20 metrov, zatiaľ čo tenerínu charakterizujú rastliny, ktoré majú nižšie rozvoj a oveľa pomalší rast.

Tenerine aj kurie oká sa vyznačujú tým, že majú veľké listy oválneho tvaru, zatiaľ čo kvety majú tradične bielu farbu. V kategórii duracínov majú plody tvrdú a chrumkavú dužinu, ktorá sa vyznačuje tým, že môžu mať rôznu farbu podľa uvažovanej odrody, a to bielu, čiernu alebo červenú.

Na druhej strane tenerín sa vyznačuje tým, že má výrazne mäkkú a obzvlášť šťavnatú dužinu, ktorá má vo väčšine prípadov červenú alebo čiernu farbu.

Višňa sa líši aj inými charakteristikami a tvoria ďalšie tri kategórie: sú to čierne čerešne, višne a višne morello.

Čierne čerešne sa vyznačujú tým, že majú veľmi obmedzený vývoj, so zavesenými konármi a listami, ktoré sa vyznačujú čisto obsiahnutými rozmermi, zatiaľ čo plody sa vyznačujú intenzívnou červenou farbou, s dužinou a šťavou, ktoré majú naopak svetlo červená farba. Višne sa často používajú v cukrárenskom priemysle, najmä na výrobu štiav a sirupov, ale nielen vzhľadom na to, že sa často vyrábajú aj vynikajúce zmrzliny. Višne naopak môžu rátať s pomerne rovnými vetvami, zatiaľ čo listy sa vyznačujú veľkými rozmermi, pričom plody naberajú jasne červenú farbu a rovnako sa to deje aj pri dužine a džúse. Plody višní sa vyznačujú sladkastou chuťou: to vysvetľuje dôvod, prečo sa táto kategória čerešní využíva predovšetkým na čerstvú konzumáciu a na výrobu džemov.

Nakoniec, keď hovoríme o čerešniach morello, môžeme zdôrazniť, že ide o rastliny, ktoré sa vyznačujú skôr malými rozmermi, ako je to aj v prípade listov a plodov, ktoré sa v priemysle často používajú na výrobu likérov.


Odrody a podpníky

Pokiaľ ide o kultivary čerešní, ktoré sa dajú nájsť v prírode, je ich niekoľko; okrem iných sú tu najrozšírenejšie: Early Lory, Giorgia, Adriana, Van, Ferrovia, typické pre južné oblasti, Lapins, skoré Sweet Heart, neskoro na severe-sever.

Ďalej nesmieme zabúdať, že v prírode existuje aj veľké množstvo odrôd, ktoré sa venujú výlučne mechanickému zberu, ako napríklad Katilin.

Podnoží je na druhej strane päť: vychádzajú zo sladkej čerešne Franco, ktorá je obzvlášť citlivá na vápenec, a tiež trpí suchom a únavou pôdy; Colt, čo je hybrid, ktorý sa vyznačuje výrazne lepšou odolnosťou proti únave vápenca a pôdy; Magaleppo získané z Prunus mahaleb, ktorý je vhodný najmä pre všetky miesta, ktoré sa vyznačujú typicky teplým podnebím.

Podpník, ktorý používajú škôlkari najčastejšie, je určite frank, ktorý je schopný zaručiť vynikajúci vývoj rastliny a začína s produkciou asi po 6 - 8 rokoch.

Frank je podpník, ktorý sa vyznačuje tým, že uprednostňuje všetky zvlášť voľné, extrémne hlboké a drenážne pôdy.

Ďalším vynikajúcim podpníkom, ktorý sa často používa pre čerešňu, je malebbo, ktoré dokáže zaručiť spravodlivý vývoj rastliny a dokáže sa veľmi dobre prispôsobiť aj týmto mimoriadne chudobným, suchým a mimoriadne kamenistým pôdam. nájdete pomerne ľahko v kopcoch. Vďaka malebbu je rastlina schopná prežiť oveľa menej, ale umožňuje predvídať jej plodenie a predovšetkým zvyšuje jej vlastnosti z organoleptického hľadiska.


Opeľovanie a hnojenie

Veľké množstvo odrôd rastliny čerešne sa vyznačuje tým, že je nekompatibilná: v skratke je vo väčšine prípadov potrebné vysadiť asi dve alebo tri susedné rastliny, ktoré majú inú odrodu.

V okamihu, keď tento priestor nie je k dispozícii pre veľký počet rastlín, je možné, aby sa umožnilo lepšie a efektívnejšie opelenie, urobiť všetko, čo je potrebné urobiť, umiestniť priamo v blízkosti stromu, keď nastane kvitnutie, odrezanú vetvu , s jedinou podmienkou, že aj ona už dosiahla kvitnutie, ale zároveň má inú odrodu ako tá, ktorá bola vysadená.

Pokiaľ ide o hnojenie, nesmieme zabudnúť na to, ako sa čerešňa chová ako mnoho iných rastlín: v skratke sa aj pre tento ovocný strom navrhuje používať organické hnojivá, ako sú hnoj alebo hnoj. Pri týchto príležitostiach sa odporúča, aby sa získala dôležitá a hojná produkcia čerešní, a to skúsiť hnojiť veľmi vysokými dávkami dusíka (je potrebné dávať pozor, aby ste túto operáciu nevykonali, keď nastanú takzvané obdobia sucha. ) a s dávkami, ktoré musia byť vždy o niečo nižšie pre fosfor a draslík.


Kultivačné techniky

Najlepšia rastlina na pestovanie čerešní je riadená trávou v medziriadku; vo všetkých týchto prípadoch je dôležité zdôrazniť, že zavlažovanie nie je prakticky k dispozícii, ale je potrebné sa len ubezpečiť, že je dostatočný odtok, aby sa eliminovali rôzne stagnácie vody, ktoré sa môžu vytvárať.

Hnojenie je charakteristické tým, že sa vykonáva v súvislosti s konkrétnymi hľadiskami, ktoré sa týkajú životného prostredia. Je však potrebné zohľadniť aj frekvenciu chorôb a mnoho ďalších detailov, pričom je potrebné vždy venovať pozornosť nadbytku dusíka, ktorý musí obsahovať mierne množstvo fosforu.

Je dôležité mať na pamäti, že čerešňa musí dostávať aspoň niekoľko hodín denne, aby bola úplne vystavená slnečným lúčom. Zalievanie musí prebehnúť s určitou pravidelnosťou, s frekvenciou asi 2 - 3 dni, po úplnom navlhčení pôdy, ale po čakaní na dokonalé vyschnutie podkladu, pred ďalším zalievaním. Je tiež nevyhnutné zabrániť tvorbe nebezpečných stojatých vôd v tanieriku, ktoré môžu čerešňu výrazne poškodiť. Pokiaľ ide o hnojenie, je stále potrebné pamätať na to, ako je lepšie používať hnojivo s pomalým uvoľňovaním: z tohto dôvodu sa odporúča zakročiť každé 3 - 4 mesiace. Existuje možnosť použitia univerzálneho hnojiva, navrhuje sa však nájsť konkrétne hnojivo pre ovocné rastliny.

Hnojenie prechádza v poslednom období veľmi úspešným obdobím.

Formy výcviku sa líšia v závislosti od typu zberu, ktorý sa vykonáva, zatiaľ čo rez je charakteristický tým, že umožňuje obmedzenie vegetatívneho vývoja, najmä pomocou zeleného rezu, ktorý umožňuje obnovu tých konárov, ktoré už priniesli kvety a plody. .


Čerešňa: Choroby a nepriazeň osudu

Medzi hlavné nebezpečenstvá, ktoré môžu napadnúť čerešňu, nepochybne nájdeme škodlivú prítomnosť šupinatého hmyzu a vošiek. Najmä však parazity, ktorých sa čerešňa najviac bojí, sú takzvané čerešňové mušky, ktoré sa vyznačujú práve tým, že kladú vajíčka do plodov: to vysvetľuje, prečo larvy pôjdu konzumovať šťavnatú dužinu, keď vajcia sa liahnu.

Medzi patogénmi, ktoré sa vždy vyznačujú tým, že majú hubový pôvod, nájdeme napríklad corineum, ktoré je schopné vytvárať škvrny na listoch čerešne a dokáže nekrotizovať tkanivá, čo spôsobuje veľké množstvo malých otvorov . Medzi ďalšími patogénmi, ktoré môžu spôsobiť poškodenie listu, nepochybne nájdeme hrdzu, ktorá ovplyvňuje dolnú stranu listu a spôsobuje silné začervenanie, čo má za následok, že v krátkom čase napadnutý list spadne. Na záver musíme tiež zdôrazniť prítomnosť chrastavitosti, ktorá je určite schopná spôsobiť veľké množstvo poškodenia listov, kvetov a plodov.

Jednou z najdôležitejších nepriaznivých udalostí je dážď, aj keď rovnako ako všetky ostatné kôstkové ovocie, aj tu patrí jedno z hlavných nebezpečenstiev Sharka a bakteriálna rakovina, ktorá ovplyvňuje túto rodinu rastlín. Medzi rôznymi kryptogammi, ktoré útočia na čerešňu, ľahko nájdeme Moniliu, ktorá je schopná zasiahnuť predovšetkým všetky konáre, ale aj samotné kvety a plody.

Existuje tiež veľa živočíšnych parazitov, ktoré majú zvláštnu schopnosť poškodiť túto ovocnú rastlinu: určite máme na mysli vošky, vošky čierne, ale aj šupinatý hmyz, rodilegno a mnoho iného hmyzu a roztočov. Aj vtáky môžu pri rôznych príležitostiach spôsobiť viac alebo menej vážne škody na kvetoch a plodoch, keď prechádzajú fázou rastu, aj keď dospejú.



Video: Čerešňa