Zaujímavé

Pestovanie zázvorových rastlín: Ako sadiť a starať sa o zázvor

Pestovanie zázvorových rastlín: Ako sadiť a starať sa o zázvor


Zázvorová rastlina (Zingiber officinale) sa môže javiť ako záhadná bylina, ktorá rastie. Knobby zázvorový koreň sa nachádza v obchodoch s potravinami, ale veľmi zriedka ho nájdete v miestnej škôlke. Môžete si teda dopestovať zázvor doma? Odpoveď je áno; môžeš. Nielen, že je možné pestovať rastliny zázvoru, je to tiež ľahké. Pozrime sa, ako pestovať koreň zázvoru vo vašej záhrade.

Ako pestovať koreň zázvoru

Výsadba zázvoru sa začína hľadaním koreňa zázvoru, ktorý by sa dal vysadiť. Obchodníka s koreňmi zázvoru nájdete online, ale rovnako ľahko sa môžete vydať do miestneho obchodu s potravinami a kúpiť si koreň zázvoru priamo v sekcii pestovania rastlín zázvoru. Vyberte si zdravý, kyprý koreň zázvoru, ktorý je dlhý asi 10 až 13 cm a má aspoň pár „prstov“. Pokiaľ je to možné, nájdite koreň zázvoru, kde sú konce prstov nazelenalé.

Zázvorovým rastlinám trvá dozretie 10 mesiacov. Ak žijete v zóne USDA 7 alebo vyššej, môžete si v zemi vypestovať koreň zázvoru (aj keď vo všetkých zónach okrem zóny 10 listy v zime odumierajú). Ak žijete v zóne 6 alebo nižšej, budete si musieť na zimu priniesť svoju zázvorovú rastlinu, čo znamená, že budete musieť koreň zázvoru zasadiť do kvetináča.

Ďalej budete musieť vybrať miesto, kde budete pestovať svoju zázvorovú rastlinu. Koreň zázvoru rastie čiastočne do plného tieňa a má rád bohatú, kyprú pôdu. Ak budete sadiť zázvor do zeme, je dobré pridať na vybrané miesto veľa kompostu alebo zhnitého hnoja. Ak budete pestovať zázvor v nádobách, je nevyhnutné použitie pôdy na zalievanie.

Koreň zázvoru zasaďte skoro na jar, po uplynutí všetkých šancí na mráz. Ďalším krokom pri pestovaní rastlín zázvoru je polámanie alebo odrezanie prsta a zabezpečenie toho, aby bol rez dlhý najmenej 2,5 až 5 cm a minimálne jeden z púčikov (vyzerá ako zaoblený hrot). na to. Aby ste zabránili hnilobe v koreni zázvoru, nechajte rezané kúsky jeden až dva dni sušiť na teplom a suchom mieste a až potom ich vložte do zeme.

Časti zázvoru zasaďte do plytkého výkopu. Časti koreňa zázvoru by ste nemali vysádzať hlbšie ako 2,5 cm. Ako vaša zázvorová rastlina rastie, môžete zistiť, že koreň tlačí späť hore cez pôdu. To je v poriadku a je bežné, že rastlina má korene nad pôdou.

Vysaďte jednu zázvorovú rastlinu na meter štvorcový (0,1 štvorcového metra). Akonáhle je koreň zázvoru zasadený, dôkladne ho zalejte. Za týždeň alebo dva uvidíte, ako sa vynoria listy rastliny zázvor. Akonáhle sa listy objavia, zalievajte ich striedmo, ale keď zalievate rastlinu koreňa zázvoru, zalievajte ju hlboko.

Listy na zázvorovej rastline budú vysoké až 1 metre a sú náchylné na poškodenie vetrom. Ak žijete v oblasti, kde zázvor neprežije zimu, prineste svoju zázvorovú rastlinu dovnútra, keď teploty v noci klesnú pod 10 ° C. Cez zimu sa o svoju rastlinu starajte naďalej.

Ako zbierať zázvor

Vaša zázvorová rastlina bude pripravená na zber na jar, alebo ju môžete nechať vyrásť počas budúceho leta, aby ste dosiahli väčšiu úrodu. Keď ste pripravení na zber, zázvorovú rastlinu jemne zdvihnite z pôdy. Ak chcete pokračovať v pestovaní koreňa zázvoru, odlomte časť koreňa zázvoru, ktorá má lístie, a opatrne ho presaďte. Zvyšok koreňa zázvoru môžete použiť ako svoju úrodu. Odlomte lístie a umyte koreň zázvoru. Koreň zázvoru je možné pre ľahšie použitie rozdeliť na menšie kúsky.

Teraz, keď viete, ako si vypestovať koreň zázvoru, si môžete vychutnať jeho úžasnú chuť vo vašich obľúbených receptoch.


Rovnakými technikami budete pestovať zázvor aj v interiéroch alebo na domácej záhrade. Existuje niekoľko vecí, ktoré možno budete musieť urobiť, ak sa rozhodnete pestovať zázvor vo svojej domácej záhrade, čo neurobíte pre vnútorné pestovanie, napríklad pridaním pôdnych doplnkov.

Podmienky a zóny pestovania pre domácu záhradu

Ďumbier rastie v teplom, vlhkom a vlhkom prostredí a potrebuje asi 3 - 5 hodín priameho slnečného žiarenia. Budete musieť poskytnúť dlhý a široký priestor na pestovanie, aby sa rizómy mohli rozširovať. Ideálny je vyvýšený záhon, pretože môže obsahovať podzemný porast. Ak pestujete zázvor vonku, musíte žiť v zónach 7-12, aby ste mali dostatočne dlhé vegetačné obdobie. Niektoré odrody sa dajú pestovať iba v zóne 8 - 12, takže nezabudnite pochopiť správne zóny pre zázvor, ktorý zasadíte. Ak nežijete v priaznivej zóne, budete si chcieť svoj ďumbier pestovať v interiéroch.

Rozdiely v pestovaní zázvoru v interiéroch alebo vo vašej domácej záhrade

Okrem domácich úprav potrebných pre domácu záhradu pripravíte a zasadíte zázvor rovnakým spôsobom pre obe metódy.

Zhromaždite si svoje nástroje, spotrebný materiál a vybavenie

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zhromaždiť správne náradie, spotrebný materiál a vybavenie. Keď ich zhromaždíte, môžete začať. Majte na pamäti, ako zázvor rastie vodorovne. Budete musieť poskytnúť dostatočne veľkú nádobu, aby sa prispôsobila tomuto rastúcemu vzoru.


Začíname

Pestovanie zázvoru sa nelíši od pestovania inej byliny. Musíte si kúpiť najlepší možný koreň. Hľadajte bacuľatý koreň zázvoru s hladkou pokožkou, pretože to bude znamenať, že je zdravý. Nepoužívajte ten, ktorý vyzerá chudý a scvrknutý. To znamená, že koreň bol príliš dlho uložený a zostarol.

Začnite tým, že celý koreň zázvoru namočíte na noc do teplej vody. Po namočení použite hrniec s veľkým počtom drenáží a naplňte ho zeminou. Na zasadenie zázvoru môžete pokojne pridať bohatú pôdu, ako je kompostovaný červí hnoj, zmiešaný s pôdou na zalievanie. Namočený koreň zázvoru nakrájajte na kúsky, pričom na každý kúsok nechajte niekoľko hrčiek. Koreň zázvoru vtlačte 2 až 5 palcov do pôdy a ľahko zakryte. Koreň zázvoru zakryte dostatkom pôdy na zalievanie, aby koreň nebol ľahko viditeľný, ale napriek tomu môžete pôdu mierne odtiahnuť, aby ste skontrolovali rast.


Koreň namočte na noc do vody a potom nakrájajte na kúsky. Uistite sa, že každý segment má aspoň niekoľko hrčiek, čo sú púčiky, z ktorých vyrastú nové rastliny.

Naplňte nádobu najmenej stopu hlbokú a širokú (a použite drenážny podnos) zmesou zalievacej pôdy a kompostu. Nádoba tejto veľkosti by mala pojať 2 až 3 segmentované ruky. Vtlačte oddenky do pôdy do hĺbky tesne pod povrchom a zakryte ju len ďalším centimetrom alebo ďalšou zeminou. Hrniec uchovávajte na tienistom mieste, ak je vonku a v interiéri v miestnosti s čiastočným slnečným žiarením.


Ako pestovať Ďumbier doma

Základné požiadavky sú jednoduché. Potrebujete dobrú, humóznu, vlhkú a zároveň bezplatnú drenážnu pôdu.

Vo svojom prirodzenom prostredí je tropická rastlina, takže kľúčové faktory pre úspešný rast zázvoru sú. :

  • Vlhkosť
  • Teplo
  • Škvrnitý tieň
  • Vlhkosť
  • Teploty, ktoré neklesajú pod 10 ° C.

Potrebujete kúsok zázvoru a zázvor z obchodu bude stačiť. Hľadajte kúsok, ktorý vyzerá, akoby už mal „oči“ vyvinuté.

Mali by ste to nakrájať na menšie kúsky, každé s rastúcim okom.

Najlepší čas na výsadbu zázvoru bude závisieť od podnebia v chladnejších oblastiach, ktoré vysádzajte na jar. V tropickom podnebí vysádzajte na jeseň.

Ďumbieru trvá asi 6 mesiacov, kým dosiahne veľkosť, ktorá je pripravená na zber a počas tohto obdobia nechcete veľmi nízke teploty.


Ako pestovať zázvor z obchodu kúpeného koreňa zázvoru

Najprv musíte nájsť správny druh koreňa zázvoru. Pokúste sa nájsť kúsok, ktorý má kyprú a hladkú pokožku. Najlepšie s niektorými zelenými púčikmi, ktoré už pučia od koreňa. Rád by som si kúpil zázvor na tureckom super trhu, z nejakého dôvodu je tam zázvor, ktorý si kupujem, oveľa lepší, ako ponúka supermarket.

Ako pestovať zázvor z obchodu kúpeného koreňa zázvoru

Väčšina zázvorov kúpených v obchode má na sebe inhibítory rastu. Aby ste to odstránili a tiež aby ste hydratovali koreň, musíte zázvor namočiť na 12-24 hodín do misky s vodou.

Krok 3. Zasaďte si zázvor

Korene zázvoru rastú vodorovne, takže potrebujete široký, ale plytký kvetináč. Vyberám si menší kvetináč, ktorý naštartuje koreň zázvoru a rastlinu presuniem do väčšieho kvetináča, keď zázvor dorastie. Ďumbier miluje bohatú pôdu. Používam zeminu na zalievanie, do ktorej každý týždeň pridávam hnojivo navyše. Pochovajte zázvor príliš hlboko! Mal by byť takmer nekrytý. Stačí ho zatlačiť do špiny.

Ako pestovať zázvor z obchodu kúpeného koreňa zázvoru

Hrniec umiestnite na miesto s nepriamym slnečným žiarením. Medzi zalievaním nenechajte pôdu vyschnúť a každý týždeň do svojej rastliny pridávajte hnojivo. Ďumbier nie je rýchlo rastúca rastlina, takže kým dôjde k rastu akýchkoľvek koreňov, trvá to niekoľko týždňov až mesiac.

Krok 5. Zozbierajte zázvor

Po 3 alebo 4 mesiacoch môžete zbierať prvé korene. Tieto korene sú stále zelené a nie sú tak silné v chuti ako pôvodné béžové korene. Po 8-10 mesiacoch je zázvor béžovej farby a pripravený na zber.

Teraz viete, ako si vypestovať zázvor z obchodu s koreňom zázvoru. O pár dní sa s vami podelím o recept na môj obľúbený sambal. Je to sladký sambal, v ktorom je (samozrejme) veľa zázvoru! XO Wilma


Aké sú výhody pestovania zázvoru?

Ďumbier je bylina, ktorá sa používa na liečbu rôznych chorôb.

Ďumbier, ktorý sa bežne používa v bylinkových čajoch a bylinných prípravkoch, si môžete pestovať doma a mať po ruke.

Zázvor, ktorý je stopercentne prírodný a bez hormónov, vám môže pomôcť prekonať túto chorobu.

Zázvor, populárne korenie a bylina v indickej kuchyni, môžete kedykoľvek pridať na svoj balkón alebo do záhrady, aby ste zlepšili svoje zdravie.

S našimi informáciami môžete urobiť zdravý krok vpred o niekoľko riadkov dopredu, ak chcete rásť zázvor bez toho, aby ste sa dostali do akýchkoľvek problémov.

Ďumbierový ochranný prostriedok proti rakovine a jej derivátom!

Výhody zázvoru

Ďumbier je tradičný liek na nevoľnosť a žalúdočné ťažkosti. Existujú dôkazy, že to funguje. Zdá sa, že zázvor pomáha pri trávení a tvorbe slín.

V štúdiách sa preukázalo, že zázvor pomáha niektorým tehotným ženám pri nevoľnosti a zvracaní.

Zázvoru by sa naopak mali vyhnúť tehotné ženy. Niektorí odborníci sa obávajú, že vysoké dávky zvýšia riziko potratu.

Zdá sa, že zázvor pomáha aj pri nevoľnosti spôsobenej vertigo. Existujú protichodné dôkazy o tom, či pomáha pri kinetóze, chirurgickom zákroku alebo nevoľnosti vyvolanej chemoterapiou.

Zdá sa, že zázvor pomáha pri úľave od bolestivých období. V jednej štúdii viac ako 60% žien uviedlo, že zázvor im pomohol cítiť sa lepšie.

Ďumbier má veľa dôkazov, že môže pomôcť pri bolestiach pri artróze. Pomôže tiež pri:

Reumatoidná artritída je typ artritídy, ktorá postihuje kĺby.

Bolesť svalov a kĺbov

Bolesť v hlave

Má antibakteriálne vlastnosti

Keby ste ešte neboli presvedčení o liečivých vlastnostiach zázvoru, boli by ste teraz! V klinických štúdiách vedci zistili, že zázvor je účinným antibakteriálnym prostriedkom pre mnoho baktérií rezistentných na lieky.

Ukázalo sa, že dva druhy zázvoru inhibujú rast patogénov, ktoré spôsobujú paradentózu v ústach (zápal ďasien spôsobený baktériami ďasien). Antibakteriálne vlastnosti zázvoru dokazujú, že jedlo môže byť liekom.

Nutričná hodnota zázvoru

V dvoch čajových lyžičkách zázvoru sú to 4 kalórie. Koreň má nízky obsah vitamínov a minerálov, má však vysoký obsah antioxidantov, ktoré chránia bunky pred poškodením a pomáhajú predchádzať chorobám.

Prírodné zdroje zázvoru

Ďumbier je bežný ako prísada na korenie a chuť. Medzi verejnosťou sú obľúbené zázvorové čaje a nealkoholické nápoje. V čaji chai je zázvor bežnou ingredienciou. K dispozícii sú tiež zázvorové lízanky, cukríky a kapsuly

Ďumbier môže spôsobiť nepriaznivé vedľajšie účinky:

Ďumbier má v malých dávkach málo vedľajších účinkov. Ďumbier vo vysokých dávkach (viac ako 5 gramov denne) zvyšuje riziko vedľajších účinkov.

Na pokožke môže zázvor spôsobiť vyrážku. Je možné, že jej konzumácia alebo pitie môže spôsobiť:

Pálenie záhy

Podráždený žalúdok

Podráždenie úst

Existuje negatívny vedľajší účinok užívania zázvoru. Ďumbier sa spája so zvýšeným rizikom krvácania.

Osoba s poruchou krvácania nie je bezpečná, aby si vzala zázvor. Ak užívate akékoľvek bylinné lieky vrátane zázvoru, vždy informujte svojho lekára. Schválenie lekárov je nevyhnutné.

Ak pravidelne užívate nejaké lieky, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať zázvorové doplnky. Môžu interagovať s liekmi na riedenie krvi, cukrovkou a liekmi na vysoký krvný tlak.

FDA reguluje doplnky výživy, ale zaobchádza sa s nimi skôr ako s potravinami ako s drogami. Výrobcovia doplnkov na rozdiel od výrobcov liekov nemusia pred uvedením na trh dokázať, že ich výrobky sú bezpečné alebo účinné.

Z dôvodu ochrany zdravia je preto nevyhnutné najskôr sa poradiť so svojím lekárom.

Jenny M.
Kmeňový spisovateľ

Upravené používateľom
Patricia Godwin


Pozri si video: Ako si doma vypestovať zázvor?