Nový

Ako pestovať ružičkový kel

Ako pestovať ružičkový kel


Autor: Heather Rhoades

Ružičkový kel (Brassica oleracea var. gemmifera) dostali zlý rap. Tieto výživné plodiny cole s príchuťou boli zneužívané v detských knihách a televízii. Ale táto miniatúrna zelenina vyzerajúca ako kapusta je mimoriadne chutná, ak sa konzumuje čerstvo nazberaná. A najlepším spôsobom, ako ich získať najčerstvejšie, je pestovanie ružičkového kelu vo vašej záhrade.

Ako pestujete ružičkový kel?

V zásade sa to, ako pestovať ružičkový kel, podobá pestovaniu kapusty alebo kelu. Ružičkový kel je plodina cole a ako veľa zeleniny v tejto skupine rastie lepšie pri chladných teplotách.

Pretože ružičkový kel trvá tak dlho, kým dozreje, najlepšie je zasadiť ho do leta stredného leta, aby v chladných jesenných mesiacoch dosiahla úplnú zrelosť. Plánujte ich dať na záhradu asi 3 mesiace pred prvým mrazom pre vašu oblasť.

Lepšie je vám tiež pestovať ružičkový kel z priesad, a nie zo semien zasadených priamo do záhrady. To umožní, aby sa sadenice rozvíjali v chladnejšom tienistom prostredí a budú mať väčšiu šancu prežiť vonku teplejšie počasie.

Vysaďte ružičkový kel asi 36 palcov (91 cm) od seba do pôdy bohatej na dusík. Rastúci ružičkový kel potrebuje dostatok výživných látok a vody. Nikdy nenechajte svoj záhon ružičkového kelu príliš suchý, pretože to bude stresovať rastliny a viesť k zlej úrode. Voda je pre dobrú úrodu životne dôležitá.

Zber ružičkového kelu

Len čo vaša rastlina ružičkového kelu dozreje, bude vyzerať ako vysoká zelená veža s gombíkmi a listami. Gombíky budú ružičkový kel, ktorý zjete. Akonáhle gombíky dosiahnu šírku asi 3 cm a sú pevné, keď ich stlačíte, sú pripravené na zber. Pri zbere ružičkového kelu pracujte od spodnej časti rastliny nahor. Spodné klíčky budú pripravené ako prvé.

Ostrým nožom odrežte pripravený ružičkový kel z vertikálnej hlavnej stonky.

Dúfame, že to vám pomôže zistiť viac o tom, ako pestovať ružičkový kel. Pestovanie ružičkového kelu vo vašej záhrade je obohacujúce aj chutné.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o ružičkovom keli


Ako rásť: ružičkový kel

Naučte sa, ako pestovať a pestovať ružičkový kel.

prepis podcastu
Ružičkový kel (Brassica oleracea) dostali zlý rap. Tieto mini kapusty na stopke môžu vyzerať zvláštne, ale chutia skvele, ak ich zberáte a pripravíte správne. Naučil som sa, že kľúčom k pôžitku z tohto príbuzného kapusty je nechať ich, aby sa ich pred zberom dotkol slabý mráz na jeseň. Potom vyjde najavo sladkosť. Rád si opražím „klíčky“ s balzamikovým octom a okopaniny, ako je repa a mrkva. Nebojte sa ich pri varení osladiť niektorým z našich dobrých ol ‘javorových sirupov.

Kedy zasadiť

Ružičkový kel je pomaly rastúca zelenina, ktorá preferuje chladné teploty. Semená začnite v interiéri v marci alebo apríli, 4 až 6 týždňov pred posledným mrazom. Sadenice alebo zakúpené priesady zo záhradného centra zasaďte do záhrady o 4 týždne neskôr.

Kam sadiť

Ružičkový kel rastie najlepšie na plnom slnku na dobre priepustnej úrodnej pôde. Pred výsadbou pôdu veľkoryso upravte kompostom, aby ste podporili jej dlhé obdobie rastu.

Ako zasadiť

Rastliny sadenice 18 až 24 palcov od seba v radoch 2 stopy od seba. Zasaďte ich o niečo hlbšie do záhrady, ako rástli v kvetináči, aby ste stonke pomohli stáť vzpriamene. Aj keď sa prepadnú, stonky stále rastú vzpriamene a poskytujú skvelú úrodu.

Starostlivosť a údržba

Keďže ružičkový kel trvá celé leto, kým dorastie a dozreje, potrebujú malé kŕmenie, aby zostali silné. Pridajte cez leto malú hrsť organického hnojiva, napríklad 5-5-5. To pomôže vyprodukovať väčšiu rastlinu a viac klíčkov. Riadok udržiavajte dobre burinu a naneste organický mulč, ako je seno alebo neošetrená tráva, na odrezky, aby buriny neboli vlhké. Mulčovanie tiež udržuje pôdu chladnú, čo milujú všetky plodiny čeľade kapustovitých. Koncom leta môžete zapichnúť jednotlivé rastliny, aby ste zabránili pádu počas búrky. Takto klíčky zostanú čistejšie.

Mladá sadenica sa na jar môže stať obeťou škrkaviek. Transplantáty chráňte tak, že okolo stonky omotáte pás s hrúbkou 3 palce a ponecháte ho 2 palce nad zemou a 1 palec dole. Ďalším veľkým škodcom ružičkového kelu sú kapusta červová a hlávkovač kapusty. Začiatkom leta skontrolujte, či zelené červy žerú listy, a postriekajte ich organickým pesticídom Bacillus thuriengensis (Bt) na rastlinách na ich kontrolu.

Úroda

Ružičkový kel je zábavné sledovať, ako rastie a zberá sa. Klíčky začínajú dozrievať od spodnej časti stopky nahor. Budú pokračovať v dozrievaní nových klíčkov, pokiaľ budú rastliny zdravé a bude dostatočne teplé počasie. Podľa potreby vyberte jednotlivé klíčky, keď majú priemer asi 1 palec. Väčšie klíčky sú tvrdé a drevité. Odstráňte list tesne nad klíčkom, aby ste ho lepšie videli, a ostrým nožom ho odrežte od stopky. Ak sa mi klíčky tvoria pomaly, začiatkom jesene by som rád rastlinu nadopoval. Odobratím horných 6 palcov rastliny pošle viac energie na zväčšenie klíčkov, ktoré sa tvoria dole.

Ďalšie informácie

U všetkých odrôd ružičkového kelu trvá presadenie v záhrade 90 až 100 dní. ‘Diablo’ a ‘Jade E Cross’ sú dve populárne odrody. Produkt „Red Rubine“ obsahuje purpurovo sfarbené klíčky, ktoré si zachovajú svoju farbu aj po uvarení.


Pestovanie ružičkového kelu na záhrade Tower

Ružičkový kel vyzerá ako mini kapusta, pretože je členom rovnakej krížovej zeleninovej rodiny (t. J. Karfiol, brokolica atď.).

Ak chcete zväčšiť veľkosť vášho ružičkového kelu, jeho doplnenie (odrezanie hlavy rastliny) umožní rastline alokovať všetku energiu smerom k bočným klíčkom, čím sa zvýši veľkosť klíčkov, aby potenciálne dosiahli veľkosť golfovej gule .

Kvôli svojej veľkosti a hmotnosti je potrebné ružičkový kel zasadiť do dvoch najnižších častí veže (najlepšie len do najnižšej). Rovnako ako v prípade ostatných pomaly rastúcich veľkých rastlín umiestnených v spodnej časti veže, je nevyhnutné riadenie koreňov. V skutočnosti počas 2 až 3 mesiacov, ktoré sú potrebné na pestovanie ružičkového kelu, vyprodukujú obrovské množstvo koreňov, ktoré dorastú priamo do rezervoáru a vytvoria situáciu DWC.

Odporúčame vám, aby ste si na svojej aeroponickej veži vypestovali ružičkový kel iba kvôli skúsenostiam. V skutočnosti ružičkový kel pestovaný aeroponicky poskytuje oveľa nižší výnos plodiny, ako keď je pestovaný v pôde, a zároveň monopolizuje pomerne veľa priestoru na veži a prijíma veľa výživných látok.


Ako sadiť ružičkový kel

Keď nadíde čas na sadenie, pri pokusoch o pestovanie ružičkového kelu postupujte podľa týchto krokov:

Zrelé rastliny majú tendenciu byť trochu ťažké, čo spôsobuje ich prepadávanie, pre ktoré by bolo prospešné, keby boli jednotlivo vsadené pomocou ťažkého bambusového kolika, výstuže, dreveného kolíka a kravaty s voľným motúzom.

Polievanie vašich klíčkov

Ružičkový kel sa scvrkne, ak sa jeho pôda nechá príliš vyschnúť. Preto je na dosiahnutie veľkej úrody nevyhnutné pravidelné zavlažovanie. Keď horný palec vyschne, budete vedieť, že je čas na viac vody. Kontrolujte to často.

Zber klíčkov

Zvyčajne trvá približne 90 dní, kým klíčky začnú proces zrenia. Môžete ich odrezať s priemerom 1 alebo 2 palce, začínajúc od dolnej časti. Keď rastlina dorastie, majú listy tendenciu žltnúť a budete ich chcieť odrezať.

Ak chcete, aby boli všetky rastliny zozbierané spoločne, zovrite vrchný terminálny pupen vo výške približne 15 až 20 palcov alebo asi 4 týždne pred zberom. Neumyté klíčky uchovávajte vo vnútri chladničky. Púčiky by ste nemali umývať, kým nie ste skutočne pripravení ich použiť. Vydržia približne 3 až 4 týždne, ak ich skladujete vo vzduchotesnej miske alebo plastovom vrecku. Klíčky môžu tiež trvať až 4 mesiace zmrazené po ich blanšírovaní.

Zelné červy

Počas rastu si na svojich rastlinách môžete všimnúť červy alebo húsenice. Na tieto zvieratá sú obzvlášť náchylné všetky rastliny z čeľade kapustovitých. Ak chcete kontrolovať červy kapusty, musíte pravidelne dávať pozor na rastliny a červy ručne vytrhávať.

Rastliny môžete tiež poprášiť bacillus thuringiensis, ktorý zabije červy počas vegetačného obdobia (po daždi znovu použite). Svoje rastliny môžete tiež pokryť poťahom na riadok alebo záhradnou látkou, aby ste ich chránili pred červami alebo inými predátormi, napr. blšie chrobáky, vošky, škrkavky. Na mladých rastlinách uchovávajte obojky červov.


Poďme

Ak si chcete vypestovať vlastné priesady, zasadte semená ¼- až-palca hlboko v malých nádobách v interiéroch asi 3 alebo 4 týždne predtým, ako plánujete presadiť vonku - sadenice by mali byť vysoké asi 3 palce.

Transplantácie rastlín od seba vzdialené 14 až 18 palcov na plnom slnku. Táto zelenina bude tolerovať svetlý odtieň, ale to spomalí ich zrelosť. Preferujú dobre priepustnú úrodnú pôdu s množstvom organických látok a pH od 6 do 6,8.

Použite a hrubá vrstva mulča na zadržiavanie vlhkosti a potlačenie buriny.


Pestovanie ružičkového kelu v domácich záhradách

Ružičkový kel (Brassica oleracea var. gemmifera) sú pevné hlávky jemných listov, ako mini kapusta, pestované na stopke vysokej, listovej rastliny. Veľké listy sú hladké a silné a pripomínajú zelenú farbu, ktorú môžete pripraviť rovnakým spôsobom.

Tam, kde sa každý list spojí s kmeňom, sa vyvíja malý výhonok, počnúc najnižšími listami a pokračujúci po stopke. Klíčky môžu mať priemer až dva palce, ale záhradníci ich často zberajú, keď sú menšie.

Ružičkový kel vypestovaný ako jesenná plodina v Minnesote je jednou z mála plodín, ktoré sa zvyčajne zbierajú po napadnutí snehu. Chuť sa zlepšuje pomocou chladnejšieho jesenného počasia, ktoré môžu zostať v záhrade, pokiaľ teploty zostanú nad 20 ° F.

Pretože musia kvalitne dozrieť v chladnom počasí, plánujte zber úrody od konca septembra na severe, do konca októbra v južnej časti štátu a pozdĺž brehu jazera Superior.


Pozri si video: Pestovani zeleniny