Zbierky

Kavmel - podobný melónu, ale nie melón

Kavmel - podobný melónu, ale nie melón


Kavbuz je zaujímavá novinka, ktorá potešila svojou chuťou a arómou

V mojej záhradnej praxi už boli melóny pestované opakovane, a to malé vodné melóny, a tentokrát som dostal (ako darček) semená melónu vodného melónu, ktorý svojím vzhľadom, veľkosťou a farbou pripomínal pravý melón.

V roku 2008 som ich zasial, vypestoval sadenice a potom som ich zasadil do záhrady. Bolo veľmi zaujímavé, čo sa stane, a pozorne som sledoval vývoj nového závodu.

Záhradu som pripravil rovnako ako na výsadbu cuketa a tekvica, t.j. natankované organickými látkami a výživou draslíkom. To leto bolo pre melóny a tekvice ťažké kvôli nízkym nočným teplotám. Preto vývoj neznámej zeleniny postupoval pomaly, ale jedna z troch vysadených rastlín prežila a až v auguste vyrástol dlhý bič s krásnymi listami vyzerajúcimi ako melón a malými kvetmi, ako napríklad melón.


Ovocie sa ukázalo ako jediné, bolo podlhovasté a farby krásne pásikavé. Do septembra narástol a dozrel. A keď som ho nakrájal, dal semienka a jeho dužina mala ľahkú melónovú arómu bez náznaku cukrovosti a mala veľmi neutrálnu chuť.

Použil som ho do čerstvého šalátu spolu s ostatnou zeleninou a semená som si odložil na sejbu v budúcej sezóne. Minulý rok som zopakoval svoje skúsenosti s pestovaním tejto roztomilej zeleniny. Tentokrát som už mal tri hybridné kríky a samotné plody sa rýchlo vylievali, vyzerali krajšie pred našimi očami a vyzerali ako skutočné vodné melóny. A ich tvar bol guľatejší a hmotnosť sa ukázala byť celkom pôsobivá - 2 - 3 kilogramy.

Keď to dozrelo, ponáhľal som sa ochutnať tento polovodný melón a opäť som pripravil šalát spolu s paradajky, sladká paprika, čerstvé uhorky a šalátová fialová cibuľa. Tento šalát som obliekla s kyslou smotanou.

Ukázalo sa to veľmi chutne, ale musím poznamenať, že súčasný semi-melón mal menej melónovej arómy, ale dužina bola sladšia ako minulý rok. Všeobecne by sa táto zelenina mohla a jednoducho jesť, nakrájať na kúsky (a bolo by pekné dozvedieť sa viac o jej výživovej hodnote). Jej mäso bolo biele, hustejšie a pri konzumácii v surovom stave spôsobilo chrumkanie.

Rozhodol som sa, že novinku budem vo svojej záhrade používať aj naďalej. V budúcnosti mienim, že do šalátov použijem nielen vodný melón, ale aj surovýv šalátoch, ale tiež na prípravu namiesto cukety do tých šalátov, kde sa používajú, alebo na morenie tiež namiesto cukety, ako aj do sortimentu s paprikou a paradajkami namiesto uhoriek. Stručne povedané, myslím si, že bude kde sa obrátiť a uskladniť zásoby na zimu. Nehovorím o príprave našich obľúbených palaciniek alebo palaciniek - tiež namiesto cukety. Zjavne z toho vyjde jemný kaviár, ale môžete ho len vyprážať.

Viem, že na juhu melónu sú melóny solené, čo znamená, že je možné ďalšie použitie. Stručne povedané, priestor pre kreativitu pri kulinárskom obstarávaní je obrovský. A ten, kto rád pripravuje džem, ten z polovodného melónu bude môcť uvariť vynikajúci džem s citrónom, aký sme kedysi varili z cukety. Skontroloval som možnosti použitia tohto hybridu namiesto cukety, ale môžete tiež vykonať podobné experimenty tak, že ním nahradíte tekvicu v receptoch. Budem to musieť vyskúšať. Všetkým, ktorých táto novinka zaujala, prajem veľa úspechov pri ich pestovaní a používaní. A ak už niekto vyrástol taký polovodný melón, nech sa podelí o svoje skúsenosti.

Lyudmila Rybkina, amatérska záhradníčka


Určite nebudete môcť zbierať melón Densuke z vlastnej záhrady. Pestuje sa iba na jednom mieste na planéte - na japonskom ostrove Hokkaido. Hlavnou črtou vzácnej rastliny je však jej mimoriadny vzhľad. Čierna kôra bez jediného pruhu sa absolútne líši od tradičného „sfarbenia“. Ale vo vnútri je melón dosť podobný svojim náprotivkom so šťavnatou červenou dužinou.

Úroda pekného černocha nie je viac ako 10 tisíc kusov. Neobvyklý vzhľad a obmedzené „vydanie“ určuje cenu pochúťky - asi 250 dolárov.

Málokto si môže dovoliť takúto pochúťku. Je zaujímavé, že výťažok aukcie z predaja prvej kópie Densuke presiahol 6-tisíc dolárov. Takže tento melón možno nazvať aj najdrahším v histórii pestovania plodín.


Pôvod žltého melónu

Navonok sa žltý melón nijako nelíši od červených kongenérov.... Jedná sa o stredne veľké bobule s hmotnosťou najviac 8 kg. Plody sú okrúhle a podlhovasté a šupka je najčastejšie svetlozelená s kontrastnými tmavými pruhmi. Dužina týchto vodových melónov je však bohatá zlatá, niekedy broskyňovej farby.

Mnoho ľudí predpokladá, že pôvodcom žltej odrody je melón krížený s melónom, ale nie je to tak. Takých chovateľom sa krížením podarilo dosiahnuť neobvyklý odtieň miazgy kultivovaný červený melón s divokým africkým.

Je to zaujímavé. Predok moderných vodových melónov je úplne iný ako bobule, na ktoré sme zvyknutí. Jeho plody boli malé, mali žltú dužinu a boli buď bez chuti, alebo prenikavo horké.

Žlté vodné melóny majú vysoký obsah cukru, takže sú sladšie ako červené.... Niektoré odrody obsahujú 10 - 12% cukru, a preto chutia med.


Komentáre (1)

Počujem o uhorkách v sude. Chcem tiež dlho sadiť.

Počujem o uhorkách v sude. Chcem tiež dlho sadiť.

Máte na mysli, že by ste nemali očakávať bohatú úrodu v prvom roku? Namiesto toho, aby ste dávali menej hnoja a kompostu alebo čohokoľvek iného, ​​ale viac pôdy?

Kúpil som si semená spoločnosti „Russian Garden“, a toho roku, a tento rok som si ich aj zobral (jednoducho som ich od iných výrobcov v obchodoch nevidel, alebo som nedával pozor).
Rovnako ako tieto:

Myslím, že vyrastie v sude, prečo nie? Aj keď je podľa môjho názoru krehkejší ako bežná uhorka, stonky sa môžu lámať. Je lepšie pestovať blízko podpory a nebojte sa sadiť hustejšie - bude to vyzerať krajšie.

Kúpil som si semená spoločnosti „Russian Garden“, a toho roku, a tento rok som si ich aj vzal (od iných výrobcov v obchodoch som ich jednoducho nevidel, alebo som nedával pozor).
Rovnako ako tieto:

Myslím, že vyrastie v sude, prečo nie? Aj keď je podľa mňa krehkejší ako bežná uhorka, stonky sa môžu lámať. Je lepšie pestovať blízko podpory a nebojte sa sadiť hustejšie - bude to vyzerať krajšie.

kto varil? musí byť zasadený ako prvý

Minulý rok som ju pestoval, opäť zasadím.
1. Veľmi sa to páčilo vnúčatám, prvá vec po príchode do záhrady: - Poďme hľadať melóny.
2. Užitočné vlastnosti melotrie
Melotria zlepšuje fungovanie pankreasu. Plody majú nízky obsah kalórií (14 - 15 kcal / 100 g) a sú veľmi ľahko absorbované v tele, odvádzajú z tela prebytočnú vlhkosť a pomáhajú znižovať krvný tlak. Je užitočné ich jesť so sklonom k ​​zápche, ako aj s arytmiami a problémami so štítnou žľazou.
Chemické zloženie melotrie drsnej: - Ovocie a hľuzy obsahujú určité množstvo bielkovín, tukov a sacharidov. Obsahujú pektínové látky, vitamíny (A, skupiny B, C, PP) a minerály (vápnik, draslík, fosfor, fluór atď.). Čerstvé ovocie melotrie by sa nemalo konzumovať so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Nakladané a solené ovocie sú kontraindikované pri ochoreniach pečene, obličiek, kardiovaskulárneho systému, gastrointestinálneho traktu.
Páči sa vám viac - nezrelé mierne kyslé a chrumkavé
zrelé - podobné ako u obyčajnej uhorky.
Zasadil som to cez sadenice, do skleníka, na Ural, vinič je veľmi dlhý - milujú slnko.
už vysadené, mimochodom, transplantácia je veľmi dobre znášaná
Hľuza - vynikajúca

Minulý rok som ju pestoval, opäť zasadím.
1. Veľmi sa to páčilo vnúčatám, prvá vec po príchode do záhrady: - Poďme hľadať melóny.
2. Užitočné vlastnosti melotrie
Melotria zlepšuje fungovanie pankreasu. Plody majú nízky obsah kalórií (14 - 15 kcal / 100 g) a sú veľmi ľahko absorbované v tele, odvádzajú z tela prebytočnú vlhkosť a pomáhajú znižovať krvný tlak. Je užitočné ich jesť so sklonom k ​​zápche, ako aj s arytmiami a problémami so štítnou žľazou.
Chemické zloženie melotrie drsnej: - Ovocie a hľuzy obsahujú určité množstvo bielkovín, tukov a sacharidov. Obsahujú pektínové látky, vitamíny (A, skupiny B, C, PP) a minerály (vápnik, draslík, fosfor, fluór atď.). Čerstvé ovocie melotrie by sa nemalo konzumovať so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Nakladané a solené ovocie sú kontraindikované pri ochoreniach pečene, obličiek, kardiovaskulárneho systému, gastrointestinálneho traktu.
Páči sa vám viac - nezrelé mierne kyslé a chrumkavé
zrelé - podobné ako u obyčajnej uhorky.
Zasadil som to cez sadenice, do skleníka, na Ural, vinič je veľmi dlhý - milujú slnko.
už vysadené, mimochodom, transplantácia je veľmi dobre znášaná
Hľuza - vynikajúca


Ak chcete zachovať melón až do zimy, musíte na spodok škatule alebo na policu položiť hrubú kôpku suchej slamy, dať bobule na slamu a potom ich od seba oddeliť slamenými priečkami a na vrch vodných melónov zakryť pomocou slamy.

Vodné melóny možno až do zimy skladovať v piesku, napríklad mrkvu a repu, piesok však musí byť suchý. Drevená krabica musí byť naplnená suchým pieskom na 50% a potom položiť melóny so stonkou dole, aby sa bobule navzájom nedotýkali. Potom musí byť piesok naplnený tak, aby skryl vodné melóny.

V prítomnosti suchého zrna: raž, pšenica, ovos, ryža atď., Môžete piesok nahradiť zrnom. Je spoľahlivo známe, že melón, ktorý je pochovaný v obilí, sa uskladňuje až do Vianoc. Namiesto krabice môžete použiť vaňu alebo sud so zrnom.


Starostlivosť o melón vonku

Vodný melón je teplá a svetlo milujúca rastlina, preto sa vysádza, keď prichádza skutočné teplo, a na slnečný záhon. Napriek tomu, že dospelý ker sa nezdá príliš veľký, melón potrebuje veľa priestoru, výsadba by sa nemala zahusťovať: táto kultúra miluje priestor.

Výsadba melónov na otvorenom teréne

Meloun je umiestnený, ak je to možné, na mieste chránenom pred severnými vetrami - na malom kopci, aby voda nestála, z čoho môžu hniť korene. Najlepšie pôdy sú ľahké hliny alebo piesčité hliny s prostredím blízkym neutrálnemu prostrediu. Najlepšie je zasadiť ich na miesto, kde vlani rástol cesnak, cibuľa, hrášok alebo kapusta. Nesaďte melón po zelenine z nočného listu. Rovnako ako v prípade všetkých obyvateľov záhrady, aj na záhrade je potrebné záhon pripraviť na jeseň vykopaním pôdy akýmikoľvek hnojivami, okrem čerstvého hnoja. Krátko pred výsadbou sadeníc sa musí pôda kypriť pridaním litrovej plechovky popola na meter štvorcový. Miluje melón a horčík, preto je vhodné pridávať hnojivá obsahujúce horčík v malej dávke (asi 5 g na 1 m 2).

Vodné melóny sa sadia, keď denné teploty dosahujú 15–20 ° C a nočné teploty nie sú nižšie ako 8 ° C. Vzdialenosť medzi rastlinami na veľkom poli sa udržuje od 1,5 do 3 metrov, ale v krajine samozrejme existuje nie toľko miesta. Napriek tomu nemôžu byť otvory bližšie k sebe ako pol metra, ale je lepšie použiť schému 100 x 70 cm.

Sadenice melónu sa premiestňujú na záhradný záhon obvyklým spôsobom:

  1. Na vybraných miestach sú otvory vytvorené lopatkou o niečo väčšou ako hrnce so sadenicami.
  2. Do vykopaných jamiek sa vloží pol pohára popola, dobre sa premieša s pôdou a mierne sa zaleje.
  3. Opatrne vyberte dobre zavlažované sadenice (v žiadnom prípade nepoškodzujte korene), zasaďte ju, mierne prehĺbte.
  4. Každý kríček je pod koreňom zaliaty teplou vodou, potom sa na záhradný záhon nasype čistý piesok s vrstvou asi 1 cm, pričom sa umiestni minimálne okolo každej rastliny.

Polievanie

Vodný melón dobre znáša sucho a nevyžaduje výdatné zalievanie. Polievajte ho iba pred tvorbou plodov, vlaha je obzvlášť potrebná v období rýchleho rastu listového aparátu. Do konca kvitnutia by mala byť pôda neustále mierne vlhká, ale nemala by byť podmáčaná. Zalievať je potrebné už pri koreni, najlepšie večer, do tejto doby sa už voda na slnku zahrieva. Po zalievaní je potrebné plytké uvoľnenie. Sprevádza ju burina, ale s rastom kríkov samotný melón burinu potláča a na burinu môžete čoskoro zabudnúť.

Počas plnenia a dozrievania bobúľ melónu je pôda naopak mierne vysušená: v tomto okamihu sa vo vodnom melóne vytvárajú silné korene, ktoré prenikajú do metrovej hĺbky a odtiaľ dostávajú dostatočné množstvo vlhkosti. Intenzívne dažde v druhej polovici leta s väčšou pravdepodobnosťou poškodia kvalitu plodiny, čo spôsobí, že plody budú menej sladké.

Vrchný obväz

Melouny sa kŕmia striedmo. Pri používaní dusíkatých hnojív je potrebné postupovať osobitne opatrne, je lepšie ich nepoužívať, pokiaľ to nie je nevyhnutne potrebné: dusík obsiahnutý v komplexnom hnojive bude stačiť. Prvýkrát sa kŕmenie aplikuje za týždeň a pol po transplantácii vodových melónov do záhrady, druhýkrát - o mesiac neskôr. Je lepšie brať infúzie mulleinu, pridať do nich drevený popol, a ak tam nie sú, ammofosk alebo azofosk (podľa pokynov k lieku). Hneď ako ovocie zapadne, kŕmenie by sa malo zastaviť: melón si nájde svoje vlastné jedlo.

Vrchný obväz je vhodné vykonávať so špeciálnymi kompozíciami pre melóny a tekvice

Tvorba kríkov (zovretie výhonkov, zastrihávanie prebytočných rias a lámanie nevlastných detí)

V procese pestovania kríkov musia byť riasy z melónu pravidelne posúvané, aby sa navzájom nepreplietali. Ale to zďaleka nie je najťažšie: je dôležité správne formovať krík a občas odstrániť prebytočné výhonky. Pri formovaní rastliny vodného melónu je hlavnou úlohou to, aby nemrhal svojou energiou na rast zbytočnej zelenej hmoty, ale smeroval maximum výživných látok do formovania a dozrievania plodiny. Okrem toho je potrebné odstrániť niektoré plody, pretože všetky tie, ktoré sú zviazané, krík nebude schopný poskytnúť jedlo ani na najúrodnejších pozemkoch. Všetky práce na orezávaní by sa mali vykonávať v pekný slnečný deň, aby miesta rezu alebo zovretia rýchlo vyschli.

Postup formovania závisí od oblasti, v ktorej sa melón pestuje. Táto práca je najdôležitejšia v severných regiónoch, kde je leto krátke a každý teplý deň je dôležitý pre dozretie plodiny. Priebeh postupu navyše závisí aj od druhu vodného melónu: tvorba kríkov je najdôležitejšia pre veľkoplodé odrody. Všetky práce na prideľovaní plodín by sa mali vykonávať, keď bobule vyrastú zo slepačieho vajca. Existuje niekoľko prístupov k vytvoreniu správne plodiacej rastliny melónu.

  • Podľa prvej možnosti zostáva na hlavnej stonke tri až šesť plodov (v závislosti od ich zamýšľanej veľkosti) a z bočných výhonkov sa odstránia všetky vaječníky. V takom prípade nesmú bočné výhonky rásť a zovrieť ich cez štvrtý list. Účelom udržiavania krátkych výhonkov je zabezpečiť potravu pre hlavnú stonku. Ale ako ovocie rastie, postranné výhonky sa postupne odstraňujú, počnúc tými najbližšie ku koreňom.
  • V opačnej verzii sa naopak plody pestujú na bočných výhonkoch, pričom na každom zostáva jedno bobule (pre silné kríky - najviac dve), a celkovo - od 4 do 6 vzoriek na jeden krík. Tri plody sú ponechané nad plodmi, zvyšok bočných výhonkov je zovretý. Plody vytvorené na hlavnej stonke sú odstránené.
  • Najťažšou možnosťou je nenechať vôbec žiadne bočné výhonky. Na hlavnej stonke zostáva až päť plodov, ale tak, aby medzi nimi bolo 4 - 5 listov. Predpokladá sa, že výživa z týchto listov by mala byť dostatočná na tvorbu plodov, najmä ak odroda neponúka možnosť produkovať veľmi veľké bobule.

Ako zistiť, ktorú možnosť zvoliť? Zdá sa, že pre bežného letného obyvateľa nemá zmysel premýšľať, ale nezabudnite na niekoľko pravidiel:

  • nenechávajte na kríkoch viac ako šesť plodov
  • na každom výhonku nechajte iba jedno bobule v prípade veľkoplodých odrôd a maximálne dve v prípade maloplodých odrôd
  • potom, čo melón dorastie do veľkosti päste, nechajte nad ním maximálne 4–5 listov.

Aj keď sa formovanie kríkov javí ako úplné a začína aktívny rast plodov a zvyšuje sa ich hmotnosť, z pazúch listov vľavo sa pravidelne objavujú nevlastné deti - ďalšie bočné výhonky. Stojí za to, aby sa ustanovilo pravidlo každý týždeň kontrolovať biče a vybíjať nevlastných synov, čo im zabráni zväčšiť veľkosť. Je pravda, že v tejto dobe je už nežiaduce krútiť mihalnice, preto by sa to malo robiť veľmi opatrne. S rastom ovocia by sa mala pod ne ukladať preglejka alebo fošne, aby v daždivom lete nehnili, keď ležali na vlhkej zemi.

Všetky dostupné schémy na tvorbu rastlín melónu umožňujú zovretie väčšiny stoniek a ponechanie iba niekoľkých plodov na kríkoch

Ako pestovať štvorcový melón (japonská technológia)

Štvorcový (presnejšie kubický) melón je dobrý len preto, že pri skladovaní alebo preprave plodiny zaberie menej miesta. Tento „zázrak“ nemá žiadne ďalšie výhody a nemá zmysel osobitne sa ho snažiť pestovať. Ale milovníci takejto exotiky môžu získať hranaté pruhované bobule z akejkoľvek obľúbenej odrody. K tomu je potrebné nejako vyrobiť kubické nádoby z priehľadného plastu vhodnej veľkosti.

Čo znamená zodpovedajúce? Uhlopriečka strany kocky by mala byť o niečo väčšia ako priemer zamýšľaného vodného melónu, ktorý vyrastie v tejto nádobe. V príliš stiesnenom príbytku melón skutočne nedozreje a v príliš priestrannom nebude úplne „štvorcový“: získate iba 6 sploštených strán. Aby bola kocka znovu použiteľná, musí byť samozrejme zložiteľná a na jednej z tvárí je potrebné urobiť otvor s priemerom 3 - 4 cm, aby ste s plodom unikli. Okrem toho sú na vetranie potrebné početné menšie otvory, inak bobule v tejto kocke jednoducho zhnijú.

Budúci štvorcový melón strávi takmer celý svoj život vo vnútri priehľadnej kocky.

Potom je všetko veľmi jednoduché. Akonáhle melón dorastie do veľkosti jablka, dá sa do formy a obvyklá starostlivosť pokračuje, pozorujúc, aký je to pocit. Možno budete musieť trochu viac polievať, otočiť kocku, zatlačiť do nej ovocie, kým je malé. Len čo však dorastie a začne sa opierať o okraje, nadobudne tvar kocky. Je zrejmé, že podobným spôsobom môžete pestovať nielen kubické vodné melóny, ale napríklad aj pyramídové.

Liečba proti chorobám a škodcom

Vodný melón je teplomilná rastlina, ale inak je úplne nenáročný. Pri správnej starostlivosti zriedka ochorie alebo je napadnutý škodcami. Najčastejšie sa pri amatérskom pestovaní melónov nevyžaduje ani postrek na veľkých farmách, samozrejme, vykonávajú sa preventívne ošetrenia. Aby sa zabránilo možným chorobám (hniloba, špinenie, múčnatka, antraknóza), používajú sa napríklad také známe lieky ako Fundazol alebo Decis, ako aj tradičná kvapalina Bordeaux. Každý z nich je schopný zničiť určité patogény, a ak je to potrebné, mali by ste starostlivo preštudovať pokyny.

V melóne je málo škodcov. Najčastejšie ide o vošky melónové, drôtovce, rôzne roztoče. Aby ste väčšinu z nich odplašili, stačí postriekať vodné melóny prípravkami na báze záhradných rastlín alebo najjednoduchšími prípravkami pre domácnosť. Takže infúzie tabakového prachu alebo dreveného popola (s malými prísadami mydla na pranie) pomáhajú dobre proti voškám. Drátovce a húsenice, ktoré hrýzajú listy, sa zbierajú priťahovaním k sladkým návnadám umiestneným v malých otvoroch: k osladeným nálevom z cesnaku, horčice, paliny, feferónky a rajčiaka.

Zber a skladovanie

Keď sa úroda priblíži k štádiu dozrievania, naskytne sa otázka: kedy rezať melóny? Faktom je, že úplne zrelé bobule sú veľmi zle skladované a ak chcete jesť lahodný melón priamo zo záhrady, musíte počkať, kým sa nestane tak chutným, ako to odroda umožňuje. Tie vodné melóny, ktoré ešte nedosiahli takzvaný prvý stupeň zrelosti, sú tiež zle skladované.

Samozrejme, kým melón nerežete, nebudete presne vedieť, čo sa v ňom nachádza: stáva sa, že aj najskúsenejší pestovatelia melónov robia chyby. Na reze je všetko jednoduché: ak farba dužiny a semien spĺňa odrodové vlastnosti, melón je pripravený. Trochu nezrelý exemplár (buničina je ľahšia ako zvyčajne) môže dosiahnuť úplnú zrelosť a počas skladovania získať cukor. Ale bobule v záhrade neporežete!

Existuje niekoľko znakov zrelosti:

  • keď melón dozrie, matný povrch kôry sa zmení na lesklý
  • kôra by mala byť pevná a nemala by byť prepichnutá ľahkým tlakom nechtu na ruke
  • v úplne zrelom melóne stonka vyschne
  • žltá škvrna, kde sa melón dotkol zeme alebo vrhu, je dobrým znamením
  • ak klepnete na melón, potom dozrievajúce vzorky vydajú zvukový zvuk. Tlmené tóny sú pre plne vyzreté a naopak pre zelené (dobre, nie je tak ťažké ich rozlíšiť).

Najčastejšie pretrvávajú melóny, ktoré dozrievajú neskoro, musia sa však tiež správne odstrániť. Bobule sú rezané nožom alebo ostrým nožom spolu so stopkou asi 5 cm dlhou. Pri preprave do skladu by melóny mali ležať na mäkkej podstielke a v samotnom sklade - tiež na podstielke, najlepšie slame, a iba v jednej vrstve. Počas skladovania musia byť pravidelne kontrolované, aby sa vylúčili vzorky, ktoré sa začínajú zhoršovať. Najlepšia teplota v sklade je od 6 do 8 ° C, vlhkosť vzduchu nie je vyššia ako 85%. Ale aj tie najmiernejšie odrody môžu zriedka trvať dlhšie ako tri mesiace.


Kavbuz je zaujímavá novinka, ktorá potešila svojou chuťou a arómou

V mojej záhradnej praxi už boli opakovane pestované melóny a malé vodné melóny a tentokrát som dostal (ako darček) semená vodného melónu, ktoré svojím vzhľadom, veľkosťou a farbou pripomínali skutočný melón.

V roku 2008 som ich zasial, vypestoval sadenice a potom som ich zasadil do záhrady. Bolo veľmi zaujímavé, čo sa stane, a pozorne som sledoval vývoj nového závodu. Záhradu som pripravil rovnako ako na výsadbu cukety a tekvice, t.j. natankované organickými látkami a výživou draslíkom. To leto bolo pre melóny a tekvice ťažké kvôli nízkym nočným teplotám. Preto vývoj neznámej zeleniny postupoval pomaly, ale jedna z troch vysadených rastlín prežila a až v auguste vyrástol dlhý bič s krásnymi listami vyzerajúcimi ako melón a malými kvetmi, ako napríklad melón. Ovocie sa ukázalo ako jediné, bolo podlhovasté a farby krásne pásikavé. Do septembra narástol a dozrel. A keď som ho nakrájal, dal semienka a jeho dužina mala ľahkú melónovú arómu bez náznaku cukrovosti a mala veľmi neutrálnu chuť.

Použil som ho do čerstvého šalátu spolu s ostatnou zeleninou a semená som si odložil na sejbu v budúcej sezóne. Minulý rok som zopakoval svoje skúsenosti s pestovaním tejto roztomilej zeleniny. Tentokrát som už mal tri hybridné kríky a samotné plody sa rýchlo vylievali, vyzerali krajšie pred našimi očami a vyzerali ako skutočné vodné melóny. A ich tvar bol guľatejší a hmotnosť sa ukázala byť celkom pôsobivá - 2 - 3 kilogramy.

Keď dozrel, ponáhľal som sa ochutnať tento polovodný melón a opäť som pripravil šalát s paradajkami, paprikou, čerstvými uhorkami a fialovou šalátovou cibuľkou. Tento šalát som obliekla s kyslou smotanou. Ukázalo sa to veľmi chutne, ale musím poznamenať, že súčasný semi-melón mal menej melónovej arómy, ale dužina bola sladšia ako minulý rok. Všeobecne by sa táto zelenina mohla a jednoducho jesť, nakrájať na kúsky (a bolo by pekné dozvedieť sa viac o jej výživovej hodnote). Jej mäso bolo biele, hustejšie a pri konzumácii v surovom stave spôsobilo chrumkanie.

Rozhodol som sa, že novinku budem vo svojej záhrade používať aj naďalej. V budúcnosti mienim použiť vodový melón nielen surový do šalátov, ale aj na prípravu namiesto cukety do tých šalátov, kde sa používajú, alebo tiež na morenie, namiesto cukety, a tiež v sortimente s paprikou a paradajky namiesto uhoriek. Stručne povedané, myslím si, že bude kde sa obrátiť a uskladniť zásoby na zimu. Nehovorím o príprave našich obľúbených palaciniek alebo palaciniek - tiež namiesto cukety. Zjavne z toho vyjde jemný kaviár, ale môžete ho len vyprážať.

Viem, že na juhu melónu sú melóny solené, čo znamená, že je možné ďalšie použitie. Stručne povedané, priestor pre kreativitu pri kulinárskom obstarávaní je obrovský. A ten, kto rád pripravuje džem, ten z polovodného melónu bude môcť uvariť vynikajúci džem s citrónom, aký sme kedysi varili z cukety. Skontroloval som možnosti použitia tohto hybridu namiesto cukety, ale môžete tiež vykonať podobné experimenty tak, že ním nahradíte tekvicu v receptoch. Budem to musieť vyskúšať. Všetkým, ktorých táto novinka zaujala, prajem veľa úspechov pri ich pestovaní a používaní. A ak už niekto taký polovodný melón vypestoval, nech sa o svoje skúsenosti podelí na stránkach časopisu „Flora Price“.

Lyudmila Rybkina, amatérska záhradníčka
Foto autor

Od redaktora: Myslíme si, že polo-melón, o ktorom hovorí autor, je v skutočnosti kavbuz. Kavbuz je hybrid tekvice a vodného melónu získaný na Ústave molekulárnej biológie a genetiky Ukrajinskej národnej akadémie vied. Dúfame, že sa ostatní záhradkári podelia o svoje skúsenosti s pestovaním nových predmetov a receptami na chutné jedlá z nej.

Ďakujeme za článok. Kde si môžete kúpiť tieto semiačka?

Zaujímavé informácie. Kde kúpite semená kavbuza?

Možno je kavbuz dobrý, ale iba autor z nejakého dôvodu neinformuje publikum, že ide o transgénnu rastlinu! A taktiež mlčí, že obrazové tekvicové semená sa často predávajú pod týmto názvom. Stále nie sú jednotné fotografie a obrázky kavbuz. Niektorí záhradníci tvrdia, že karfiol vyzerá ako tekvica s pomarančovou kôrou, iní uvádzajú, že kôra je sivá, iní tvrdia, že karfiol je dobre nalievaný melón, iba s tekvicovou dužinou. Komu veriť?

Tento článok sa do veľkej miery opakuje
iné a zároveň existuje veľa rozporov.
informácie? Je to pravda
transgénna rastlina? Nech odpovedia
vedcov.

Pred týždňom som zhromaždil prvé urazhai (8 kusov). Pruhované ako melón, hustota buničiny je na pohľad vyššia ako melón, semená sú o niečo väčšie.

Noviny uverejnili pomerne kontroverzný článok, ktorý vyvoláva veľa otázok, žiaľ, táto téma už redaktorov nezaujíma.
a spravne pise ulia, ze o kavbuzi nie je jasno.Komu verit? Rešpektované noviny ako Dachnitsa by mohli objasniť túto otázku tým, že dajú slovo vedcom.
Povedzte svojim čitateľom, aby na to prišli.

prosím napíš, kde môžem zohnať semená? Žijem v Kazani

Kavbuz nie je transgénna kultúra, ale medzidruhový hybrid, ako je triticale (hybrid pšenice a raže). Medzidruhové hybridy, ktoré produkujú plodné semená, sa tvoria polyploidizáciou - t.j. viacnásobné zvýšenie chromozómov. Mimochodom, takmer všetky obilniny sú prírodné polyploidy - takže by ste sa tohto slova nemali báť a medzidruhové hybridy sa získavajú už 80 rokov. Na získanie transgénnych rastlín je vložený jeden alebo viac cudzích génov a počiatočný počet chromozómov. sa nemení. Nezmení sa ani konkrétny názov transgénnej kultúry. V skutočnosti je to všetko školský materiál.

Môžete mi prosím povedať nejaký recept na výrobu kavbuzy?


Pozri si video: Podarilo sa mi vypestovať MELÓNY na balkóne? . Patra Bene