Zbierky

Ovocie rozdelené na čerešne: Dozviete sa, prečo je čerešňové ovocie rozdelené

Ovocie rozdelené na čerešne: Dozviete sa, prečo je čerešňové ovocie rozdelené


Mám pred domom čerešňu Bing a úprimne povedané, je taká stará, že má nedostatok problémov. Jedným z najnepríjemnejších aspektov pestovania čerešní je štiepané ovocie. Aký je dôvod rozdelenia čerešňového ovocia? Existuje niečo, čo môže zabrániť štiepeniu ovocia v čerešniach? Tento článok by mal pomôcť odpovedať na tieto otázky.

Pomoc, moje čerešne sa štiepia!

Mnoho ovocných plodín má za určitých podmienok sklon k štiepeniu. Dážď je samozrejme vítaný kedykoľvek, keď niekto pestuje úrodu, ale príliš veľa dobrých vecí ho robí skôr prekliatím. To je prípad praskania v čerešniach.

Na rozdiel od toho, čo sa domnievate, nie je to absorpcia vody koreňovým systémom, ktorá spôsobuje praskanie čerešní. Je to skôr absorpcia vody cez ovocnú kožičku. K tomu dochádza, keď čerešňa skoro dozrieva. V tejto dobe dochádza k väčšiemu hromadeniu cukrov v ovocí a ak je plod vystavený dlhému dažďu, roseniu alebo vysokej vlhkosti, kutikula absorbuje vodu a výsledkom je štiepané ovocie čerešne. Jednoducho povedané, kutikula alebo vonkajšia vrstva ovocia už nemôže obsahovať rastúce množstvo cukru v kombinácii s absorbovanou vodou a jednoducho praskne.

Čerešňové plody sa zvyčajne štiepia okolo misky, kde sa hromadí voda, ale štiepia sa aj v iných oblastiach ovocia. Niektoré odrody čerešní sú týmto postihnuté častejšie ako iné. Moja čerešňa Bing, žiaľ, patrí do kategórie najviac postihnutých. Och, a spomenul som, že žijem na pacifickom severozápade? Dostávame dážď a veľa.

Vans, Sweetheart, Lapins, Rainier a Sam majú menší výskyt štiepenia ovocia v čerešniach. Nikto si nie je úplne istý, prečo, ale prevláda myšlienka, že rôzne čerešňové odrody majú rozdiely v kutikule, ktoré umožňujú viac alebo menej absorpcie vody a elasticita sa líši aj medzi odrodami.

Ako zabrániť rozdeleniu ovocia na čerešniach

Komerční pestovatelia používajú na odstraňovanie vody z ovocných povrchov vrtuľník alebo dúchadlá, ale myslím si, že pre väčšinu z nás je to trochu prehnané. Chemické bariéry a použitie sprejov na báze chloridu vápenatého boli vyskúšané s rôznym úspechom v komerčných hájoch. Vysoké plastové tunely sa použili aj na zakrpatené čerešne, aby ich chránili pred dažďom.

Komerční pestovatelia navyše použili povrchovo aktívne látky, rastlinné hormóny, meď a ďalšie chemikálie, ktoré mali opäť zmiešané výsledky a často poškodené ovocie.

Ak žijete v oblasti náchylnej na dažde, buď prijmite praskanie, alebo sa pokúste sami vytvoriť plastový kryt. V ideálnom prípade nevysádzajte čerešne Bing; vyskúšajte jedno z tých, ktoré sú menej náchylné na rozštiepenie čerešňového ovocia.

Pokiaľ ide o mňa, strom je tu a je tu už desiatky rokov. Niektoré roky zbierame lahodné, šťavnaté čerešne a niektoré získame len hrsť. Tak či onak, naša čerešňa nám poskytuje toľko potrebného tieňa na juhovýchodnej expozícii v týždni alebo tak, že to potrebujeme, a na jar vyzerá nádherne na jar v plnom kvete z môjho obrázkového okna. Je to strážca.


Ako zabrániť štiepeniu cherry paradajok

Máte problémy so štiepením cherry paradajok? Niekedy sa cherry paradajky štiepia na viniči skôr, ako sa zozbierajú. Štiepanie cherry paradajok môže byť bežným javom niekoľkých záhradkárov. Spravidla je to vďaka zmene úrovne vlhkosti v pôde okolo rajčiaka. Tu je návod, ako zabrániť tomu, aby sa cherry paradajky (druh paradajok, ktoré sú obzvlášť citlivé na problémy so štiepením), štiepili, praskali a katakovali na viniči a mimo neho.

Ak nastalo dlhšie obdobie sucha, nadmerný dážď alebo náhle extrémne zalievanie, môže byť vaša úroda čerešňových paradajok príliš naplnená vodou a expandovať príliš rýchlo na to, aby sa šupka paradajky mohla regulovať, čo spôsobí oddelenie vonkajšej šupky od tlaku. vnútro rajčiaka rastie rýchlejšie ako pokožka, a preto rajčiakové praskliny bojujú. všetky druhy paradajok sú náchylné na štiepenie, ale cherry paradajky sú vďaka svojej veľkosti najpravdepodobnejšie, že sa oddelia.

Pre záhradníka, ktorý sa chystá jesť vlastnú produkciu, môže byť videnie odpadu paradajok katastrofou. Našťastie existuje veľa spôsobov, ako zabrániť tomu, aby sa vaše vzácne paradajky premrhali.

AKO ZVLÁDAŤ ČEREŠNÉ RAJČATÁ: KAŽDÝ, HLBOKÝ A ČASTO

Najdôležitejšou vecou, ​​ktorú musíte urobiť, aby sa vaše paradajky nerozdelili, je dodať vašim rastlinám jednotný a rovnomerne rozložený dostatočný zdroj vody. Leto predstavuje čas na štiepenie, preto sú letné mesiace najdôležitejším obdobím na dodržanie prísneho harmonogramu polievania. Počas celej sezóny zalievajte svoje rastliny paradajok každé dva až tri dni.

Rastliny zalievajte dole až na dno, pretože postrek navlhčí listy, čo môže spôsobiť ťažko zabiteľné choroby, ako je pleseň a septoria. Zalievajte hlboko, ale ubezpečte sa, že pôda správne odvádza vodu. Ak zostane stojaca voda, môže byť problémom hniloba a plesňové infekcie. Hlboké zalievanie zabráni tomu, aby búrky boli dôvodom na rozdelenie, pretože rastliny budú zvyknuté na zdravú dávku vlhkosti a je menej pravdepodobné, že príliš drasticky rozšíria ovocie.

Zalievanie tiež často zabráni tomu, aby vaše rastliny rajčiakov museli znášať drastické zmeny vlhkosti. Bez toho, aby došlo k náhlym zmenám zo suchých pôd na vlhké pôdne podmienky, štiepenie prestane byť problémom.

Hlboké zavlažovanie, zaistenie toho, že na celé záhradné lôžko, ktoré používate na pestovanie paradajok, dáte rovnomerne rozloženú vrstvu s veľkosťou 1 až 2 palce, minimálne raz týždenne, vylúčite pravdepodobnosť prasknutia paradajok. Ak pestujete paradajky v nádobách, malo by sa polievať raz denne, pretože nádoby majú tendenciu sa vyprázdňovať a strácať vlhkosť rýchlejšie ako pri výsadbe priamo do dna.

KEDY SI VYBERTE ČEREŠNÉ RAJČATA

Ak sú vaše paradajky skoro zrelé, obráťte ich dopredu a o niečo skôr ich vyberte. Ak ich povolíte na viniči a začne búrať búrka, môžu byť vaše paradajky vystavené úžasnej dávke ďalších H2O. Pretože paradajky stále dozrievajú z viniča, obráťte ich dopredu a vytrhnite ich skôr, ako sa začne rútiť následná búrka.

RASTÚCE ČEREŠNÉ RAJČATY V VYVÝŠENÝCH POSTELIACH

Kompaktnejšia a suchšia pôda záhrady s plochými zemami je náchylnejšia na problémy s praskaním a štiepaním. Pestovanie paradajok počas vyvýšeného záhonu môže problém úplne vyriešiť. Vyvýšené záhony umožňujú silné dažde prudšie a rýchlejšie sa vyprázdniť cez ich menej zhutnené a šliapané po pôde.

Jedným z problémov, ktoré spôsobia oddelenie paradajok, sú výkyvy teploty. to často platí pre novo transplantované rastliny paradajok a teplotné výkyvy počas jari. najjednoduchšie vďaka zabráneniu štiepeniu spôsobenému teplotnými zmenami je mulčovanie rastlín paradajok a pridanie dvojpalcovej vrstvy na najvyššiu úroveň vašich záhradných záhonov. Červený plastový mulč je najvhodnejšou voľbou pre paradajky, ale akýkoľvek organický mulč, napríklad drevná štiepka alebo plast, pomôže zabrániť praskaniu, šetrí vlhkosť v pôde a zastaví šírenie chorôb.

POSKYTNITE ODVODNENIE ČERPANÝCH RAJČÍN

Správny odtok je nevyhnutný pre zabezpečenie rovnomerného a dostatočného prísunu vody do vašich rastlín paradajok a tiež vám môže pomôcť zabrániť praskaniu a štiepeniu. Ak sadíte priamo do dna, urobte vyvýšené záhony pre situáciu alebo polohy, počas ktorých pestujete paradajky. Ak používate nádoby, pred pridaním do zalievacej zmesi skúste pridať na skalné dno nádoby rozdrvené mušle. Mušle nielen zlepšia odtok, ale dodaný vápnik, ktorý dodajú, posilní pokožku a stonky paradajok, čo zníži ich náchylnosť na štiepenie a popraskanie.

SPRÁVNA TECHNIKA ZBERU RAJČIAKOV

Paradajky často praskajú už len z toho, že sú náhodne ďaleko od viniča. namiesto toho, aby ste si paradajky trhali ručne, ich zbierajte tak, že ich strihaním alebo špicatými nožnicami odrežete z viniča tesne nad kalichom.

RASTTE ODPORÚČAJÚCE ODRODY ČEREŠNÝCH Rajčat

Jedným jednoduchým riešením je pestovať špeciálny druh paradajok, u ktorých je menšia pravdepodobnosť, že sa oddelia, prasknú alebo sa rozpadnú. Ak pestujete cherry paradajky, rovnaká veľkosť a druh rajčiakov, u ktorých je menšia pravdepodobnosť, že sa oddelia od viniča, je hroznový. Ak bývate v susedstve s mnohými výkyvmi zrážok a nechcete svoju záhradu zalievať ručne, pravdepodobne by ste zvážili pestovanie hroznových paradajok a nie cherry paradajok.

Mnoho odrôd rajčiakov má šupku, a preto čím je šupka hrubšia, tým je menšia pravdepodobnosť, že sa oddelia a prasknú. Najnovšie hybridy sú vyvinuté tak, aby odolávali aj praskaniu a štiepeniu, takže pokiaľ sa rozhodujete, ktoré odrody budete pestovať, máte k dispozícii veľa alternatív odolných voči štiepeniu.

MALI BY BYŤ VYLÚČENÉ PORAŠENÉ RAJČATÁ?

Praskanie, najmä na paradajkách s väčším dedičstvom v blízkosti stoniek, je úplne prirodzené a nezabráni vám v ich zbere alebo ponechaní na stonke. Aj štiepané paradajky sú stále perfektne jedlé, aj keď oveľa viac im hrozí vznik hniloby alebo pozývanie škodcov, ktoré jednoducho nechcete konzumovať. Aj keď nápady a triky rozoberané v tomto článku pomôžu zabrániť štiepeniu a praskaniu, pravdepodobne sa vám občas stretnú štiepané paradajky. Našťastie sú stále úplne jedlé, takže po skontrolovaní výskytu chýb alebo zmeny farby s radosťou žnite a zjedzte ich.

Niekedy sa paradajky rozdelia, až keď budú mať vinič, akonáhle si len sadnete a budete si ich môcť vychutnať na sviežej hrianke šalátu a krutónov. K prasknutiu vždy dôjde hneď po ich opláchnutí. je to často preto, lebo ich umytie umožňuje vode preniknúť cez kožné membrány, čo spôsobí, že ovocie napučia a môže sa prípadne rozdeliť alebo prasknúť. Pokiaľ vám po rozdelení paradajok neprejde veľa času, skôr ako ich skonzumujete, môžete sa pokúsiť o pokus podľa všetkého úplne bezpečne.


Kameňové ovocie: Vyvarovanie sa praskaniu čerešňového ovocia je vyvažovací akt

Autor: Gregory Lang | 2. mája 2014

Voda je určite dôležitá pre pestovanie veľkých sladkých čerešní, ale príliš veľa dobrej veci vedie k praskaniu ovocia. V posledných rokoch vedci skúmajú rôzne kroky, ktoré súvisia s praskaním čerešňového ovocia, a uvedomili si, že praskanie môže byť výsledkom dlhodobého vystavenia vode v koreňovej zóne a tiež dažďovej vode na ovocí (alebo dokonca pozberu vody na obale). riadok).

Najprv zvážime klasický scenár príliš veľkého množstva dažďovej vody na ovocí. Prvé stretnutie dažďovej kvapky s ovocím je pravdepodobne na vrchu ovocia. Odtiaľto budú kvapôčky vody tiecť buď do najnižšieho bodu na vrchu plodu - do „misky“ s ovocím, kde je stonka pripevnená k plodu - alebo do najspodnejšieho bodu na spodnej časti plodu, do špičky (pozri obrázok) ). Kvapky sa hromadia v miske okolo stonky, a tak aj po skončení dažďa dochádza v tejto oblasti k dlhodobému kontaktu s ovocnou dužinou a k jej absorpcii.

Dr. Lars Sekse (závod Bioforsk, Nórsko) a profesor Mortiz Knoche (univerzita Leibniz, Nemecko) ukázali, že keď čerešne začínajú posledné obdobie rýchleho rastu ovocia, kutikula sa stáva tenšou a objavujú sa mikrotrhliny. Kontakt s vodou zhoršuje tvorbu mikrotrhlín. Pri dlhodobom kontakte sa absorbuje príliš veľa povrchovej vody, v tejto lokalizovanej oblasti dôjde k opuchu mäsa a následnému prasknutiu misky alebo ramena.

Podobne sa kvapky, ktoré stekajú z ovocia, zhromažďujú na hrote, kým nie je dostatok vody na odkvapkanie (pozri obrázok). Opäť teda existuje dlhodobý kontakt, ktorý môže mať za následok praskliny na špičkách. Toto je tiež časť ovocia, kde bol kvetinový štýl pripevnený až do nasadenia ovocia. Zostala po ňom malá jazva, ktorá zvyčajne nie je taká elastická ako kutikula ovocia. Odrody s výraznými stylovými jazvami bývajú náchylnejšie na takéto praskliny na špičkách ako odrody s malými jazvami.

Tretia potenciálna oblasť plodovej šupky, ktorá môže mať dlhodobý kontakt s dažďovou vodou, je oblasť, kde sa dotýkajú dve alebo viac plodov v klastri (pozri obrázok), čo vytvára povrchové napätie, ktoré predlžuje kontakt vody s povrchmi oboch plodov. To môže mať za následok praskliny v mieste dotyku ovocia, pozdĺž strán ovocia alebo spodných ramien.

Je zrejmé, že trvanie dažďového kontaktu s ktorýmkoľvek z týchto ovocných povrchov priamo súvisí s tým, koľko vody sa absorbuje do miestnych oblastí dužiny ovocia, čo má za následok praskanie, keď dužina bobtná viac, ako sa môže ovocná šupka natiahnuť. Skrátenie tohto trvania, napríklad odfúknutím vody z ovocia vrtuľníkmi alebo postrekovačmi, je možné vykonať po dažďoch. Eliminácia kontaktu dažďa s ovocím pomocou krytov stanu v sadoch alebo vysokých tunelov môže zabrániť úplnému popraskaniu tohto druhu ovocia.

Ovocie nemusí byť vlhké na prasknutie
V prípade nekrytých sadov sa môže príjem vody cez ovocnú kožičku spomaliť aplikáciou vodoodpudivých (hydrofóbnych) ovocných obalov - napríklad Parka alebo RainGard. Všeobecne je potrebné ich aplikovať viackrát, aby sa zabezpečilo, že povlak zostane neporušený počas rýchleho rastu plodov fázy III. Rovnako aplikácia osmotickej soli, ako je chlorid vápenatý, zníži osmotický rozdiel medzi čistou dažďovou vodou na šupke ovocia a dužinou ovocia, čo spomalí absorpciu. Je tiež potrebné ich znovu použiť, pravdepodobne aj pri dlhodobom daždi, pretože sú rozpustné vo vode a môžu sa umyť.

Naposledy charakterizovaný scenár praskania je ten, že v pôde je príliš veľa vody (z dažďa alebo zavlažovania). V našich štúdiách vysokého tunela a systému zatiahnuteľnej strechy čerešňového krycieho systému na Michiganskej štátnej univerzite sme udržiavali absolútne suché ovocie, napriek tomu sa stále môže vyskytnúť praskanie, keď dažďová voda stekajúca z krytov tunela odteká do pôdy a nasýti koreňovú zónu. Keď sme testovali plánovanie zavlažovania vysokofrekvenčnými / nízko trvajúcimi kvapkami, spôsobili sme tiež praskanie z nadmerného nasýtenia koreňových zón, najmä v klimatických obdobiach nízkej evapotranspirácie. Krátko potom, čo sme tieto javy pozorovali, Dr. Penny Measham (University of Tasmania) uviedol, že táto absorpcia vody poháňaná koreňmi do ovocia je primárnou príčinou bočných trhlín (pozri obrázok).

Voda absorbovaná koreňmi sa prenáša hlavne cez listy, ale ak je rýchlosť evapotranspirácie nízka, do ovocia sa nasaje viac vody. To vysvetľuje, prečo niektoré hydrofóbne ovocné obaly môžu v určitých situáciách zosilniť praskanie ovocia, ak tieto obaly znižujú transpiráciu listov a koreňová zóna je nasýtená. Rovnako aj sady, ktoré zvyšujú vlhkosť vo vrchlíku a znižujú tak transpiráciu, môžu pri nadmernej vlhkosti pôdy zhoršiť praskanie ovocia.

Preto môžu byť na zníženie potenciálu praskania dažďa okrem použitia krytov ovocných sadov alebo ovocných obkladov užitočné aj spôsoby zlepšenia drenáže koreňových zón, ako napríklad úprava povrchového odtoku (výsadba na bermy alebo vyvýšené záhony) alebo inštalácia podpovrchových drenážnych dlaždíc. Uprednostňuje sa plánované zavlažovanie, aby sa uspokojil iba dopyt po odparovaní. Toto sa dá ľahšie dosiahnuť v čerešňových sadoch s vysokou hustotou s mikro zavlažovacími systémami a s menšími stromami s menšími koreňovými systémami ako s veľkými stromami, ktoré majú zodpovedajúcim spôsobom veľké koreňové zóny.


Ako zabrániť štiepeniu cherry paradajok

Matt Gibson

Máte problémy so štiepením cherry paradajok? Niekedy sa cherry paradajky štiepia na viniči skôr, ako sa dajú zozbierať. Štiepanie cherry paradajok je bežným javom mnohých záhradníkov so zeleninou a zvyčajne je to spôsobené zmenou vlhkosti v pôde okolo rastliny rajčiaka. Tu je návod, ako zabrániť tomu, aby sa cherry paradajky (druh paradajok, ktoré sú obzvlášť náchylné na štiepenie), štiepili, praskali a katakovali na viniči a mimo neho.

Ak bolo dlhšie suché obdobie a potom veľký dážď alebo náhle extrémne zalievanie, môže byť vaša úroda čerešňových paradajok príliš plná vody a expandovať príliš rýchlo na to, aby sa šupka rajčiaka prispôsobila, čo spôsobí, že sa vonkajšia šupka odtrhne od tlaku. Vnútro paradajky rastie rýchlejšie ako pokožka a paradajka pod tlakom praská. Všetky druhy paradajok sú náchylné na štiepenie, ale cherry paradajky sú vzhľadom na svoju veľkosť najpravdepodobnejšie, že sa rozdelia.

Pre záhradníka, ktorý plánuje jesť svoju vlastnú produkciu, je vidieť, ako paradajky mrhajú, katastrofa. Našťastie existuje veľa spôsobov, ako môžete zabrániť tomu, aby vaše vzácne paradajky plytvali.

Ako polievať cherry paradajky: Rovnomerne, hlboko a často

Najdôležitejšou vecou, ​​ktorú môžete urobiť, aby sa vaše paradajky nerozdelili, je poskytnúť vašim rastlinám konzistentný, rovnomerne rozložený a dostatočný zdroj vody. Letný čas je hlavným časom na rozdelenie, takže letné mesiace sú najdôležitejším obdobím na dodržanie prísneho harmonogramu polievania. Počas celej sezóny zalievajte svoje rastliny paradajok každé dva až tri dni hlboko.

Rastliny zalievajte nízko po zem, pretože postrek navlhčí listy, čo môže viesť k ťažko zabiteľným chorobám, ako je pleseň listov a septoria. Zalievajte zhlboka, ale dbajte na to, aby bola pôda správne odvádzaná. V prípade stojatej vody môžu byť problémom hniloba a plesňové infekcie. Hlboké zavlažovanie zabráni tomu, aby sa búrky stali dôvodom na rozdelenie, pretože rastliny budú zvyknuté na zdravú dávku vlhkosti a je menej pravdepodobné, že príliš drasticky rozšíria ovocie.

Časté zalievanie tiež zabráni tomu, aby vaše rastliny rajčiakov museli znášať drastické zmeny úrovne vlhkosti. Bez toho, aby došlo k náhlym zmenám zo suchých pôd na vlhké pôdne podmienky, štiepenie prestane byť problémom.

Hlboké zavlažovanie a zaistenie, aby ste aspoň raz týždenne poskytli rovnomerne rozloženú vrstvu s veľkosťou jedného až dvoch centimetrov vody na celé záhradné lôžko, ktoré používate na pestovanie paradajok, vylúčia možnosť popraskania paradajok. Ak pestujete svoje paradajky v nádobách, malo by dochádzať k polievaniu raz denne, pretože nádoby majú tendenciu odtekať a strácať vlhkosť rýchlejšie ako pri výsadbe priamo do zeme.

Kedy zbierať cherry paradajky

Ak sú vaše paradajky skoro zrelé, choďte do nich a vyberte ich trochu skoro. Ak ich necháte na viniči a začne búrať búrka, môžu byť vaše paradajky vystavené ohromnej dávke H2O navyše. Pretože paradajky naďalej dozrievajú z viniča, choďte do nich a vytrhnite ich skôr, ako sa začne blížiť ďalšia búrka.

Pestovanie čerešňových paradajok na vyvýšených posteliach

Kompaktnejšia a suchšia pôda záhrady s plochými zemami je náchylnejšia na problémy s praskaním a štiepaním. Pestovanie paradajok na vyvýšenom záhone môže problém úplne vyriešiť. Vyvýšené záhony umožňujú silným dažďom odtekať ostrejšie a rýchlejšie cez ich menej zhutnené a šliapané po pôde.

Mulčovanie postelí

Jedným z problémov, ktoré môžu spôsobiť rozdelenie paradajok, sú výkyvy teploty. To platí najmä pre novo transplantované rastliny rajčiaka a teplotné výkyvy počas jari. Najlepším spôsobom, ako zabrániť štiepeniu spôsobenému teplotnými zmenami, je mulčovanie rastlín paradajok a na záhradné záhony pridajte vrstvu s veľkosťou 2 palce. Červený plastový mulč je najlepšou voľbou pre paradajky, ale akýkoľvek organický mulč, napríklad drevná štiepka alebo plast, pomôže zabrániť praskaniu, zachová vlhkosť v pôde a zabráni šíreniu chorôb.

Poskytnite dostatočný odtok pre cherry paradajky

Správny odtok je kľúčom k zaisteniu konzistentného a dostatočného prísunu vody do vašich rastlín paradajok a môže vám tiež pomôcť zabrániť praskaniu a štiepeniu. Ak sadíte priamo do zeme, urobte vyvýšené záhony pre miesto alebo miesta, kde pestujete paradajky. Ak používate nádoby, skúste pred pridaním do zalievacej zmesi pridať na dno nádoby rozdrvené mušle. Nielen, že mušle zlepšia odtok, ale dodatočný vápnik, ktorý dodajú, posilnia pokožku a stonky paradajok, čo spôsobí, že budú menej náchylné na štiepenie a popraskanie.

Správna technika zberu paradajok

Paradajky často praskajú už len z náhodného odstránenia z viniča. Namiesto toho, aby ste si paradajky trhali ručne, ich zbierajte tak, že ich odrežete z viniča tesne nad kalichom pomocou záhradných nožníc alebo ostrých nožníc.

Odrody čerešňových paradajok odolné voči rastu

Jedným jednoduchým riešením je pestovať inú odrodu rajčiaka, u ktorej je menšia pravdepodobnosť štiepenia, popraskania alebo škvrnitosti. Ak pestujete cherry paradajky, podobná veľkosť a druh paradajok, u ktorých je menšia pravdepodobnosť štiepenia na viniči alebo mimo neho, je paradajka hroznová. Ak žijete v oblasti s veľkými výkyvmi zrážok a neradi manuálne polievate záhradu, môžete namiesto cherry paradajok zvážiť pestovanie hroznových paradajok.

Mnoho odrôd paradajok má hrubú šupku a čím je šupka silnejšia, tým je menšia pravdepodobnosť štiepenia a praskania. Väčšina moderných hybridov bola vyvinutá tak, aby odolávala aj praskaniu a štiepeniu, takže existuje veľa alternatív odolných voči štiepeniu, ak si pred rozhodnutím, ktoré odrody budete pestovať, urobíte malý prieskum.

Mali by byť popraskané paradajky vyhodené?

Praskanie, najmä na paradajkách s väčším dedičstvom v blízkosti stoniek, je úplne prirodzené a nemalo by vám brániť v ich zbere alebo ponechaní na stonke. Aj štiepané paradajky sú stále perfektne jedlé, aj keď sú oveľa viac ohrozené hnilobou alebo škodcami, ktoré nechcete konzumovať. Aj keď tipy a triky rozoberané v tomto článku pomôžu zabrániť štiepeniu a praskaniu, na štiepané paradajky sa pravdepodobne budete občas stretávať. Našťastie sú stále perfektne jedlé, takže po kontrole na chyby alebo zmenu farby ich pokojne zberajte a zjedzte.

Niekedy sa paradajky rozdelia, až keď sú mimo viniča, keď si len tak sadnete a pochutnáte si na nich na čerstvej hriadke šalátu a krutónov. K prasknutiu vždy dôjde hneď po ich opláchnutí. Je to tak preto, lebo ich umytie umožňuje, aby voda prešla cez kožné membrány, čo spôsobí, že ovocie bude napučiavať a prípadne sa môže štiepiť alebo prasknúť. Pokiaľ po rozštiepení rajčiakov nezostane veľa času, skôr ako ich skonzumujete, máte najväčšiu pravdepodobnosť úplného bezpečia.

Videá o tom, ako zabrániť štiepeniu vašich paradajok?

Vyskúšajte tohto krok za krokom sprievodcu projektovými denníkmi o ochrane úrody paradajok pred praskaním a štiepaním:

Toto video vás naučí, ako zabrániť štiepeniu, katapultovaniu a praskaniu, a vysvetľuje tri hlavné dôvody, prečo k štiepeniu prirodzene dochádza, a zdôrazňuje mimoriadne užitočný spôsob regulácie zalievania vašich rastlín rajčiakov, systém kvapkovej závlahy:

V tomto výučbovom videu sa dozviete, kedy je najlepší čas vybrať si svoje paradajky, aby ste ich nerozštiepili skôr, ako ich dostanete na večeru:


Prevencia problémov s trhaním čerešní pre pestovateľov štátu

Harry Andris UC Cooperative Extension, Fresno County 3. mája 2003

Poveternostné podmienky v Kalifornii sú všeobecne priaznivé pre produkciu vysoko kvalitných čerešní, avšak historické záznamy o počasí ukazujú, že jarné dažde sa vyskytujú počas dozrievania a obdobia zberu úrody za sedem z 10 rokov v oblastiach Fresno / Bakersfield, päť z 10 rokov v Oblasti Stockton / Lodi, sedem z 10 rokov v oblasti Yuba City a dve z 10 rokov v oblasti San Jose.

Poranenia prasklín spôsobené dažďom sa môžu líšiť od drobných zlomenín, ktoré sú hlboké iba do šupky, až do prasknutia, ktoré sa tiahne celou dĺžkou plodu a hlboko do dužiny. Všeobecne sú známe tri kategórie praskania. Patria sem: 1) malé hviezdicové alebo polmesiacovité alebo sústredné krúžky na apikálnom konci, 2) kruhové alebo polkruhové trhliny na konci stonky a 3) dlhé nepravidelné trhliny po stranách. Tieto prvé dve oblasti sú bežne popraskané, pretože voda sa hromadí na konci plodu, čo je oblasť s najvyšším obsahom cukru, a v šálke okolo stonky.

Závažnosť praskania závisí od mnohých faktorov, medzi ktoré patrí rozmanitosť, stupeň zrelosti, dĺžka daždivého obdobia a teplota vzduchu. K odrodám najviac náchylným na praskanie patria Bing, Brooks, Chinook, Lambert, Royal Ann, Early Burlat, Macmar, Knight's Early Black, Sue a Early Republican. Odrody považované za stredne citlivé sú Rainier, Van, Corum, Stella, Vega, Lamida a Spalding. Medzi odrody s nízkou náchylnosťou patria Black Tartarian, Jubilee, Sam, Vista, Seneca, Viva, Schmidt, Vernon, Vic, Emperor Francis, Windsor a Hudson.

Keď sa obsah cukru v ovocí zvyšuje, tým väčší je potenciál popraskania v každej z týchto kategórií. Ako ovocie dozrieva, zvyšuje sa jeho potenciál pre praskanie a maximum dosahuje pri zrelosti stromu. Praskanie nie je problémom v priemysle višní.

Príčiny praskania

Po mnoho rokov sa predpokladalo, že dažďová voda bola absorbovaná koreňovým systémom a presunutá do ovocia, ktoré spôsobuje praskanie, avšak novšie štúdie preukázali, že praskanie dažďa je spôsobené absorpciou vody cez pokožku ovocia. Tuhšie odrody sú najnáchylnejšie na praskanie a ovocie, ktoré je pred dažďom turgidné, bude praskať silnejšie ako ovocie, ktoré je pred dažďom trochu namáhané vodou.

Potenciál popraskania pokožky rastie s teplejšími teplotami vzduchu. Oregonský výskum poznamenal, že k malému štiepeniu došlo pri 40 stupňoch, zatiaľ čo štiepny potenciál sa zvýšil o 50 percent pri 77 stupňoch oproti tomu, ktoré sa zaznamenalo pri 59 stupňoch.

Osmotický potenciál ovocia určuje, koľko a ako rýchlo sa voda absorbuje cez pokožku ovocia. So zvyšujúcim sa obsahom cukru v ovocí sa zvyšuje aj pohyb vody cez pokožku a do dužiny ovocia.

Architektúra steny alebo šupky čerešne je pomerne zložitá. Skladá sa z troch častí, ktoré zahŕňajú kutikulu, epidermis a hypodermis. Kutikula sa skladá z voskovitej vonkajšej vrstvy, ktorá je zaliata do hubovitej uhľohydrátovej matrice, ktorá dodáva telu voskovú vrstvu. Táto je na vonkajšiu vrstvu buniek čerešne prilepená pektínovou látkou. Táto vonkajšia vrstva sa nazýva epidermis, ktorá je hrubá iba jednu bunku. Na tomto povrchu sú póry, ktoré sa vyvíjajú v ovocnej stene a ktoré sa stávajú nefunkčnými šošovkami, ale umožňujú výmenu plynov a stratu vlhkosti transpiráciou. Pod epidermou je podkožie, ktoré sa skladá z menších zaoblených buniek hlbokých od troch do siedmich buniek a pod týmto je dužina ovocia. So zvyšujúcim sa obsahom cukru vo vnútri ovocia sa zvyšuje aj jeho schopnosť absorbovať vodu cez pokožku, čo spôsobuje jej popraskanie.

Minimalizácia strát

Najlepšou voľbou na zníženie praskania je zber ovocia čo najskôr po daždi. Najprv by sa mali vyťažiť ľahko orezané stromy alebo stromy v slabšej zemi. Čím dlhšie ovocie zostane na strome a čím vyššia je vlhkosť, tým väčší je potenciál popraskania. Väčšie ovocie praskne pred menším plodom.

Hneď ako vstúpite na pole, odstráňte z povrchu ovocia a listov čo najviac vody. V závislosti od množstva vody môže byť užitočné použitie postrekovačov, nízko letiacich vrtuľníkov, veterných strojov, ohrievačov ovocných sadov alebo trasenia končatín.

Existuje veľa spôsobov, ako sa pokúsiť obmedziť praskanie dažďa, vrátane postrekov živinami a minerálmi, použitia regulátorov rastu rastlín, retardérov rastu rastlín a anti-transpirantov, pretrepávania končatín a odfukovania vody zo stromov rýchlostnými postrekovačmi. Všetky tieto metódy priniesli premenlivé výsledky.

Aplikácia chemikálií pred dažďom, ako je kyselina giberelová, môže trochu pomôcť spevniť pokožku, ale oneskoruje splatnosť o niekoľko dní.

Niekoľko pestovateľov, ktorí používajú kyselinu giberelínovú, tiež používajú metalizovanú reflexnú fóliu na zvýraznenie farby, čo sa oneskorí pri liečbe kyselinou giberelínovou. Materiály, ktoré zabezpečujú bariéru proti prieniku vody, ako napríklad anti-transpiranty, môžu poskytnúť určitú ochranu za predpokladu, že je zabezpečené dobré pokrytie povrchu ovocia.

Bór je zodpovedný za zvýšenie elasticity bunkových membrán a za zabránenie rozkladu vegetatívnych tkanív. Experimentálne aplikácie bóru nanášaného zeminou znížili praskanie z 25 na 50 percent. Postrek Soluborom na povrch pôdy dva týždne pred zberom môže znížiť praskanie.

Materiály obsahujúce vápnik, ako napríklad zmes Bordeaux, boli prvýkrát zaznamenané ako látky znižujúce praskanie v 30. rokoch 20. storočia. Niekoľko výskumných štúdií z celého sveta preukázalo, že vápnik v rôznych formách (chlorid vápenatý, kazeinát vápenatý, hydrát vápenatý, síran vápenatý a ďalšie) môže znížiť praskanie v čerešni znížením, ale nie zastavením absorpcie vody. Poliami testované aplikácie vápnika pomocou postrekovačov s rýchlym postrekom a aplikácie horného postrekovača chloridom vápenatým úspešne znížili praskanie za predpokladu, že sa aplikujú počas dažďa a opakujú sa, keď sa každý dážď vyskytuje s dobrým pokrytím postrekom. Ak je dážď vytrvalý, zvyčajne je potrebných viac aplikácií.

Roztok vápnika musí byť na povrchu ovocia, ak je na povrchu ovocia dažďová voda, aby sa zabránilo absorpcii vody. Poľné testy preukázali, že existuje veľmi malý rozdiel v zníženom praskaní ovocia medzi aplikáciou chloridu vápenatého pomocou rýchlostného postrekovača alebo jeho aplikáciou prostredníctvom automatizovaného systému mikroposypávania cez strom.

Automatické systémy spúšťané cez dážď sú veľmi drahé, ponúkajú však ďalšie potenciálne výhody. Medzi tieto ďalšie výhody patrí teplotná ochrana proti mrazu alebo odparovacie chladenie v horúcich obdobiach alebo v období diferenciácie ovocných púčikov, aby sa zabránilo ostrohom alebo zdvojnásobeniu ovocia, aplikácia postrekovačov výživných látok na listy alebo zvýšenie hodín chladenia počas zimných mesiacov.

Ďalšou možnosťou sú dažďové prikrývky, ktoré sú však veľmi drahé a oneskorujú splatnosť o tri až päť dní. Tieto kryty musia byť po stranách dobre vetrané, aby sa zabránilo kondenzácii a hnilobe ovocia.


Rany na čerešni

Mám čerešňu, ktorá sa rozdeľuje po celom kmeni. Dostávam tiež hrče a uzly, najmä na južnej strane stromu, a veľa výhonkov, ktoré neustále vystrkujú okolo základne. Práve som ich prerušil. Tento strom som zasadil na miesto, kde som mal kedysi nórsky javor, ktorého korene mi zabíjali trávnik. Zrezal som to a použil som Roundup, aby som zabránil budúcemu rastu, potom som čerešňu zasadil o rok neskôr. Máte nejaký nápad, čo to spôsobuje?

A: Čerešne sú stromy s tenkou kôrou, ktoré sú náchylné na zimné štiepenie. The splits especially tend to happen on the south and east sides where morning sun quickly warms that bark after a cold night, causing sudden expansion and then a split. You can actually hear these splits happening if you're outside.
Fruit-growers traditionally whitewashed tree trunks to reflect light and discourage this kind of splitting. Wrapping the trunks in a paper, plastic or cardboard tree wrap over winter also should help.

Splits usually heal in an otherwise healthy tree. Don't paint or tar the wounds. The tree will attempt to grow callous tissue to heal the wound, much like people grow scabs to heal cuts. This healing can create the bulges you're seeing where cracks formed. So long as the exposed wood dries and the callous forms, your tree should grow through this setback. Over time, you may not even notice the wound. Really big splits, though, can leave lasting scars and openings that never quite close.

The worst thing that can happen is if the wounds get infected with a fungus. The sap can attract disease-carrying bugs. That was the idea of paints and tars, but the drawback of those is that they can trap moisture and maybe small amounts of infection that then can spread when not exposed to air. Most arborists discourage treating wounds.

I should mention that there's been research showing a correlation between Roundup and bark splitting. I doubt that would explain it since you waited a full year between applying Roundup on the maple stump and planting the cherry. The problem has more to do with people spraying Roundup to kill weeds around the trees (drift gets on the bark) or spraying Roundup to kill "suckers," those shoots you're seeing that emerge from around the base of the tree. If you're not doing either of those, I don't think that past spray is causing any harm.

The knots you're seeing could be a wood disease called "black knot." Cherries are fairly susceptible to this. These bumps look like little tumors. There's no good way or spray to prevent that. just cut off any branches that are so infected that the knots kill off the wood from the infected point outward. In minor outbreaks, your tree should growth through this, too.

As for the suckers, cherries have a tendency to keep sending those up. There's a chemical that supposedly discourages suckering (Sucker Stop), but I'm not a fan of applying chemicals that stunt things I'm trying to grow. Just keep cutting off suckers at the base whenever they pop up.

Note to readers: if you purchase something through one of our affiliate links we may earn a commission.


Pozri si video: Listáreň strih čerešne