Informácie

Špenát: pestovanie zo semien na otvorenom poli a doma, škoda a prospech, foto

Špenát: pestovanie zo semien na otvorenom poli a doma, škoda a prospech, foto


Záhradné rastliny

Záhradný špenát (latinsky Spinacia oleracea) je jednoročná bylina, druh rodu špenát z čeľade Amaranth, aj keď nie je to tak dávno, čo bola pripísaná rodine Marevye. Vo voľnej prírode rastie špenát v západnej Ázii a začal ho pestovať späť v Perzii. Špenát bol v arabských krajinách taký populárny, že ho bratranec Muhammada ibn al-Awama nazval „generálom v zelenom“.
V polovici 7. storočia sa špenát dostal do Číny pozdĺž Veľkej hodvábnej cesty, kde sa mu hovorilo „perzská zelenina“. V kresťanskej Európe - najskôr na Sicílii a v Španielsku - sa špenát preslávil okolo 13. storočia, potom sa však pestovala forma rastliny, ktorá je dnes už zabudnutá. V Taliansku v 15. storočí sa počas pôstu jedol zelený špenát a vo Francúzsku zaviedla Talianka Catherine de Medici spôsob podávania špenátu na stôl. Od polovice 16. storočia sa v Európe už pestuje špenát moderného typu: listnatý, bez horkosti a s guľatými semenami.
V prvej tretine 20. storočia prudko vzrástol špenát v USA a západných krajinách, pretože sa mylne predpokladalo, že obsahuje neskutočné množstvo železa. Pamätáte si karikatúry o námorníkovi Popeye? Neskôr sa však ukázalo, že železa v špenáte je 10-krát menej: výskumník jednoducho zabudol dať do čísla čiarku ... Vzrušenie okolo špenátu postupne opadlo, napriek tomu jeho výrobcovia postavili pomník námorníkovi Popeyeovi v Texase v r. vďačnosť za popularizáciu zeleniny.
V Rusku sa špenát začal jesť v polovici 18. storočia, ale do konca budúceho storočia zostal málo známou „majstrovskou“ zeleninou podávanou s krutónmi a vajcami, a potom si špenát v Rusku nedokázal získať širokú popularitu .
V súčasnosti je táto plodina najžiadanejšia v Číne a USA a v Amerike sa tri štvrtiny plodov špenátu dostanú do predaja čerstvé. Spotreba špenátu v USA je takmer na úrovni z polovice 20. storočia. Dnes si na trhu získava pozíciu mladý špenát, takzvaný baby špenát s jemnými listami dlhými až 5 cm.

Výsadba a starostlivosť o špenát

  • Pristátie: výsev semien pre sadenice na konci marca alebo začiatkom apríla, výsadba sadeníc na otvorenom teréne - v druhej polovici mája. Výsev semien skorých odrôd priamo do zeme - koncom apríla, potom môžete semená vysievať dopravníkovou metódou každé dva týždne: od výsevu po zber - 5 týždňov. Neskoré odrody je možné vysievať do polovice augusta, aby ste ich zozbierali za 6-7 týždňov. Pred zimou môžu byť semená špenátu zasiate 6-8 týždňov pred prvým mrazom - v polovici októbra.
  • Osvetlenie: jasné slnečné svetlo, polotieň a dokonca aj tieň.
  • Pôda: vysušená slabo kyslá hlina s pH 6,5-7,0.
  • Polievanie: na každý m² sa naleje vedro s vodou pomocou záhradného postrekovača alebo hadice s postrekovacou hlavicou. Za horúcich a suchých podmienok sa špenát zalieva trikrát týždenne.
  • Vrchný obväz: ak je rast špenátu pomalý, pridajte do pôdy dusíkaté hnojivá, ale ak bola pôda pohnojená pred sejbou, hnojenie pravdepodobne nebude potrebné.
  • Rozmnožovanie: semeno - semiačko a bez semien.
  • Škodcovia: banícke mušky a červené repy, húsenice gama naberačiek, vošky, chrobáky obyčajné a babanukhi.
  • Choroby: fusárium, peronosporóza, antraknóza, zvlnenie, vírusová mozaika, askochitída, cerkosporóza a ramulariáza.
  • Vlastnosti: špenát je hodnotný diétny produkt s laxatívnym, diuretickým, protizápalovým a tonizujúcim účinkom.

Prečítajte si viac o pestovaní špenátu nižšie.

Špenátová rastlina - popis

Ako vyzerá špenát? Výška rastliny od 25 do 50 cm a viac, jej stonky sú lysé, jednoduché a rozvetvené. Dolné bazálne listy špenátu sú stopkaté, trojuholníkového oštepu, často s pretiahnutými bočnými ušami alebo oválne, podlhovasto vajcovité, celé, zviazané do stopky. Horné a často stredné listy sú podlhovasté, špicaté, s klinovým základom. Kvetiny prašníka so štyrmi tyčinkami tvoria ostňovito panikulárne kvetenstvo a kvety piestikov sa nachádzajú v hustých glomerulách nachádzajúcich sa v pazuchách listov. Plody špenátu sú guľovité alebo dvojrohé, niekedy zvarené, ale napriek tomu netvoria zložené ovocie.

Konzumujú sa rozety listov špenátu, ktoré sa tvoria na samom začiatku vegetačného obdobia.

Výsev špenátu na sadenice

Kedy zasadiť špenát

Pestovanie špenátu, ako každú inú zeleň, je možné vykonávať v skleníku, doma alebo vonku. Najstaršiu zeleň môžete získať, ak si predpestujete sadenice špenátu. Koncom marca alebo začiatkom apríla sa semená špenátu zasejú do škatúľ, papierových alebo plastových pohárov naplnených vlhkým, sypkým a dezinfikovaným substrátom pozostávajúcim z vermikompostu (1 diel) a kokosového vlákna (2 diely). Pod podklad sa umiestni vrstva keramzitu s hrúbkou 2 - 3 cm.

Tvrdo rastúce semená špenátu s hustou škrupinou sa pred sejbou zalejú vodou dva dni a vymieňajú sa každých 6-8 hodín. Potom sa na dezinfekciu umiestnia na niekoľko hodín do ružového roztoku manganistanu draselného, ​​potom sa sušia, kým nedosiahnu tekutosť.

Pestovanie špenátu zo semien

Výsev špenátu sa vykonáva do hĺbky 1-1,5 cm, potom je povrch mierne zhutnený, plodiny sú pokryté filmom alebo sklom a udržiavané na teplom mieste, kým sa neobjavia výhonky. Len čo semená začnú klíčiť, film sa odstráni a nádoba sa preskupí na juhovýchodný alebo južný parapet - vznikajúce sadenice budú potrebovať veľa svetla. Ale teplo, sadenice špenátu sú nenáročné: dajú sa pestovať aj na nevykurovanej lodžii. Ďalšou podmienkou úspešného vývoja sadeníc je okrem dobrého osvetlenia aj údržba substrátu v mierne vlhkom stave.

Výsadba špenátu na otvorenom teréne sa vykonáva, keď sa pôda zahreje. Po presadení nainštalujte nad záhradu kovové oblúky vo výške asi 20 cm a v prípade nočných mrazov a intenzívneho jarného slnka zakryte sadenice agrofibrom.

Pestovanie špenátu na parapete

Ako pestovať špenát doma

Ak chcete pestovať špenát na parapete, nezabudnite, že životnosť kríka nie je dlhšia ako dva mesiace: po niekoľkých rezoch špenát uvoľní kvetinový šíp a jeho listy stratia kvalitu potrebnú na konzumáciu. Ako pestovať špenát doma? Pri pestovaní plodiny v jarno-letnom období si sadenice nevyžadujú ďalšie osvetlenie, ale ak sa špenát zo semien pestuje na jeseň alebo v zime, môže poskytnúť dobrú úrodu, iba ak mu zariadite denné ďalšie osvetlenie po dobu 2 - 3 hodín po západe slnka.

Výsev pripravených špenátových semien sa vykonáva do hĺbky 1-1,5 cm do rovnakého substrátu, v ktorom sa pestujú špenátové sadenice. Pod substrát do riadu sa položí drenážna výška s výškou 2 - 3 cm. Špenát môžete vysievať do škatúľ alebo nádob s hĺbkou najmenej 15 cm alebo do 1–2 litrových kvetináčov, alebo môžete pestovať sadenice v malých pohároch a v štádiu vývoja v sadeníc 2 - otvorte 4 skutočné listy do stálej misky. Plodiny sú pokryté fóliou, kým sa neobjavia výhonky.

Pestovanie a starostlivosť o špenát doma je veľmi jednoduché. Optimálna teplota pre vývoj špenátových sadeníc je od 15 do 18 ° C, zalievanie by malo byť pravidelné a dostatočné, najmä v lete, pretože vysychanie substrátu vyvoláva predčasný výhonok. Okrem toho budete musieť špenát nastriekať každý deň skoro ráno alebo po západe slnka. Pokiaľ ide o obväzy, tie nie sú potrebné pri sejbe špenátu do úrodnej pôdy. V závislosti od odrody špenátové zelené dozrejú na rezanie 3 - 5 týždňov po zasiatí, ale po 1 - 2 mesiacoch ker prejde na šíp a nové zelené prestanú rásť.

Pestovanie špenátu vonku

Kedy zasiať špenát do zeme

Keďže špenát je mrazuvzdorná rastlina, dá sa pestovať vonku, pričom obchádza štádium sadenice. Pre jarný zber sa špenát vysieva 4 - 6 týždňov po poslednom jarnom mraze a pre jesenný zber 6 - 8 týždňov pred prvým jesenným chladom. Na jar, akonáhle sa teplo ustáli a slnko začne svietiť 14 hodín denne, na špenáte sa objavia malé kvety - tento proces sa nazýva kvitnutie alebo streľba a vďaka tomu sú listy rastliny nevhodné na ľudskú konzumáciu. . Preto veľa záhradníkov uprednostňuje výsev špenátu na jeseň. Na jar, koncom apríla, sa vysievajú skoré odrody špenátu. Rastlinu môžete vysievať niekoľkokrát každých 15-20 dní. Od výsevu do začiatku zberu neuplynie viac ako 5 týždňov. Neskoré odrody sa vysievajú až do polovice augusta - úroda sa dostaví za 6-7 týždňov.

Špenát môžete vysievať pred zimou - v polovici októbra. Pred začiatkom zimy sa rastline darí vytvárať malé ružice a na jar bude špenát ponechaný na zimu v zemi veľmi skoro stúpať a po pár týždňoch ho môžete zaradiť do svojho jedálnička.

Výsadba špenátu v zemi

Výsadba a starostlivosť o špenát v exteriéri netrvá dlho a nevyžaduje veľa úsilia. Plocha pre rastlinu by mala byť slnečná, a hoci sa rastline darí dobre v tieni, jej produktivita bude nižšia ako pri pestovaní na slnku. Špenát uprednostňuje odvodnené, mierne kyslé hlinité pôdy s pH 6,5-7,0. Kyslosť pôdy môžete upraviť tak, že do nej vložíte vápenec: dolomitový vápenec sa zavádza do pôdy, ktorá obsahuje málo horčíka, a vápenatý vápenec sa pridáva do pôdy s vysokým obsahom horčíka. Toto sa vykonáva na jeseň alebo najmenej 2 - 3 mesiace pred sejbou.

Pretože pôda pre špenát musí byť bohatá na organické látky, do hĺbky sa do nej pridáva lucerna, sója alebo krvná múčka. Alebo vykopú miesto s minerálnymi hnojivami z tohto výpočtu: 30 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného na 1 m². Pred jarným výsevom sa do pôdy vleje močovina - 20 g na 1 m².

Špenát sa vysieva do riadkov do hĺbky 2 cm s rozstupom riadkov 20 - 30 cm, pričom semená sa umiestňujú vo vzdialenosti 5 - 8 cm od seba. Po vysadení semien je povrch mierne zhutnený zadnou stranou hrable, napojený, pokrytý vrecovinou po dobu 3-4 dní a na vopred vyklenuté podpery nastavené vo výške asi 20 cm sa nahodí igelit. Semená klíčia pri teplote 2 až 5 ° C asi za 10-14 dní.

Keď sa na výhonkoch vytvorí ružica z 2 - 3 listov, špenát sa zriedi - ideálne by bolo, keby kríky vyrastali v takej vzájomnej vzdialenosti, aby sa listov takmer nedotýkali. Starostlivosť o špenát zahŕňa pravidelné zalievanie, vytrhávanie buriny, kyprenie pôdy okolo rastlín a ochranu špenátu pred slnečným žiarením pomocou tieniacej siete, keď teplota vzduchu stúpne na 26 ° C.

Zalievanie špenátu

Špenát je veľmi milujúci vlhkosť. Na zalievanie je lepšie použiť hadicu s postrekovacou hlavicou alebo záhradnú zálievku s rozdeľovačom, nezabudnite však, že krehké sadenice môžete silným tlakom zmyť. Záhradné postele spotrebujú približne jeden vedro vody na meter štvorcový. V suchom, dusnom počasí sa zalievanie vykonáva najmenej trikrát týždenne, a aby sa zabránilo šíreniu vody, urobte po obvode záhybu brázdu. Po zalievaní, keď je voda absorbovaná a povrch pôdy je mierne suchý, pôdu okolo rastlín uvoľnite a odstráňte burinu. Ak vidíte na špenáte kvetinové šípky, odlomte ich.

Kŕmenie špenátu

Ak špenát dobre rastie na otvorenom poli, znamená to, že výživné látky v pôde sú preň dostatočné, ale ak špenát rastie pomaly, kŕmte ho dusíkatým hnojivom: sušenou sušenou múkou alebo múčkou z krmovín. Hnojivá sa aplikujú do hĺbky niekoľkých centimetrov, potom sa plocha zalieva. Všeobecne platí, že špenát potrebuje ďalšie kŕmenie, iba ak miesto nebolo hnojené pred sejbou alebo výsadbou sadeníc.

Čo sadiť po špenáte

Aby sa vylúčilo vyčerpanie pôdy, špenát sa môže pestovať na jednej ploche s prestávkou 3-4 roky. Podľa zákonov o striedaní plodín sa korene pestujú zvyčajne po vershoksoch, to znamená po špenáte, jeruzalemskom artičoku, rutabagu, reďkovke, reďkovke, daikone, katrane, repe a iných hľuzovitých alebo koreňových rastlinách.

Špenátové škodce a choroby

Choroby špenátu

Najškodlivejšími chorobami špenátu sú fusárium, peronosporóza, antraknóza, zvlnenie a vírusová mozaika. Na špenát môžu pôsobiť aj také choroby, ako je napríklad askochitída, cerkospora a ramulariáza.

Vädnutie fusária, alebo koreňová hniloba - nebezpečné plesňové ochorenie postihujúce sadenice a mladé rastliny. U jedincov postihnutých fusariom sa farba stáva matnou, začínajú zaostávať v raste, ich listy strácajú turgor, žltnú a rastliny odumierajú. Proces začína spodnými listami a keď rastlinu vyhrabete, zistíte, že jej korene sú zhnité. Špenát z fusária nebudete môcť vyliečiť, najmä ak proces pokryl celú rastlinu, a preto je potrebné zo záhrady odstrániť postihnuté kríky. Ako preventívne opatrenie je potrebné pestovať odrody špenátu odolné voči chorobám, uistiť sa, že kríky nerastú príliš blízko seba, pravidelne kypriť pôdu okolo nich a odstraňovať burinu a semená musia byť dezinfikované roztokom manganistan draselný pred sejbou.

Peronosporóza, alebo peronospóra - plesňové ochorenie, ktoré sa prejavuje žltkastými škvrnami na hornej strane listov špenátu, zatiaľ čo na ich spodnej strane sa vytvára sivastý kvet. Potom škvrny získajú hnedo-hnedý odtieň, listy ovisnú, pokrčia sa, vyschnú a rozpadnú sa. Choroba progreduje v chladnom a vlhkom počasí. Spôsoby ochrany pred peronosporózou a tiež proti hnilobe koreňov sú hlavne preventívne, pretože pri použití chemických látok sa v nich obsiahnuté toxické látky, hromadiace sa v listoch, stanú nevhodnými na konzumáciu. Na pomoc môžu prísť ľudové lieky na boj proti plesňovým chorobám:

  • ošetrenie rastlín roztokom 10 kvapiek 5% farmaceutického jódu v 1 litri mlieka, ktoré sa potom zmieša s 9 litrami vody;
  • spracovanie špenátu roztokom popola: 2 poháre popola sa varia s tromi litrami vriacej vody, nechajú sa vychladnúť, prefiltrujú sa cez trojitú vrstvu gázy, zriedia sa 10 litrami vody a špenát sa spracuje týmto roztokom;
  • 200 - 300 g cibuľových šupiek sa naleje do 10 litrov vody, privedie sa k varu, nechá sa lúhovať 1 - 2 dni, prefiltruje sa a spracuje infúziou rastlín;
  • 1-1,5 g manganistanu draselného sa zriedi v 10 litroch vody a postrieka sa roztokom špenátu.

Anthracnose zakrýva listy a ich stopky zaoblenými tmavými škvrnami, v strede ktorých sú čierne vyvýšené vankúšiky.

Cerkosporóza ovplyvňuje aj listy a stonky špenátu. Najskôr sa na nich vytvoria okrúhle škvrny s priemerom 2-4 mm - červenohnedé s popolavým stredom. Potom škvrny rastú, splývajú navzájom, tkanivo vo vnútri škvŕn sa stenčuje, vysychá a rozlieva sa a zanecháva otvory v listových doskách.

S askochitídou na listoch a stonkách sa objavujú aj škvrny: vypuklé, rôznych tvarov a farieb, najčastejšie však hnedé s tmavým okrajom. Ovplyvnené tkanivá postupne vysychajú.

Ramulariasis, alebo listová škvrna Srsť Špenátové listy so šedo-hnedými škvrnami s tmavými okrajmi. S rozvojom choroby listy odumierajú.

Mozaikové vírusy a uhorková mozaika sa môžu skladovať v pôde, na semenách a zvyškoch rastlín a prenášať sa saním hmyzu. Vírusy vstupujú do rastliny cez poškodené tkanivá, ich prítomnosť sa prejavuje tvorbou žltých alebo svetlozelených pruhov a hviezdicovitých škvŕn na listoch špenátu, ktoré sa postupne spájajú navzájom.Listy sú zdeformované, zakrpatené, zakrpatené.

Kučeravé listy vedie k zahusteniu a nerovnomernému rastu listového tkaniva, v dôsledku čoho sa zvlňujú, zvlňujú a pokrývajú opuchy. Kučeravosť často sprevádza nekróza, špenátové listy zasychajú a opadávajú.

Curliness a mozaiky sú vírusové choroby a neexistuje spôsob, ako ich liečiť - rastliny musia byť zničené. A proti plesňovým chorobám sa dá bojovať profylaktickými metódami a ľudovými prostriedkami, ktoré sme vám už popísali.

Špenátové škodce

Existuje tiež veľa hmyzu, ktorý škodí špenátu. Sú medzi nimi baníci a mušky z repy, húsenice gama naberačiek, vošky, medvede obyčajné a babanukhi.

Baník lietať kladie vajíčka do listov rastliny a larvy, ktoré sa objavili v júni, požierajú ich mäso, z ktorého špenát hynie. Škodcu môžete odplašiť striedaním radov špenátu s radmi cvikly, ktoré muška neznesie. Nestojí však za to vysievať špenát do oblasti, kde sa práve zberala repa, pretože môže ochorieť na koreňovú hnilobu.

zelená alebo húsenica hnedá naberačka - jeden z najhorších škodcov špenátu, ktorý ničí jeho listy. Proti húseniciam môžete bojovať ošetrením kríkov nálevom z tabaku alebo papriky, ako aj z nálevu z paradajok. A nezabudnite na pravidelnú burinu.

Repa letí kladie vajcia aj na listy špenátu. Zničte ho ošetrením rastliny 2% roztokom fosfidu.

Voška - sací hmyz, ktorý robí vpichy do mladých listov rastlín, vysáva z nich šťavu a často ich infikuje vírusovými chorobami. Ak sa chcete vyrovnať s voškami, pomôže vám to špenát ošetriť popolom a mydlovým roztokom: 200 - 300 g popola by sa malo variť vo vedre s vodou 30 minút, potom sa ochladiť, preceďovať a pridať 40 g strúhaného mydla alebo tekutého prostriedku na riad. S najväčšou pravdepodobnosťou sa nebudete môcť zbaviť vošiek naraz, ale ak nastriekate špenát 4-5-krát v intervale niekoľkých dní na špenát roztokom popola a mydla, vošky zmiznú.

Medvedka - veľký a nebezpečný škodca, ktorý sa živí nielen rastlinami, ale aj drobným hmyzom. Môže sa pohybovať pod zemou, na zemi a dokonca aj vzduchom, čo jej veľmi komplikuje boj. Musí sa však zničiť, pretože týmto škodcom môže trpieť nielen špenát, ale aj iné záhradné a záhradné rastliny. Hlavné je nájsť jej hniezdo po stopách medveďa a všetkých prechodov k nemu a stopy je najlepšie vidieť po daždi. Objavené hniezdo musí byť veľmi opatrne vykopané, aby sa v ňom hmyz neodplašil, vložil do vedra a spálil a do každého priechodu vložil prípravok na zničenie medveďa alebo nalievanie mydlovej vody pre prípad, že škodca nie je v hniezde.

Babanukha Je kapustový alebo chrenový chrobák, ktorý s radosťou konzumuje špenátové listy. Je lepšie tieto chyby zbierať ručne a likvidovať a po zbere je vhodné špenát poprášiť zmesou dreveného popola, prášku z červenej papriky a suchej horčice.

Druhy a odrody špenátu

Podľa dôb dozrievania sa odrody záhradného špenátu delia na skoré, stredné a neskoré. Najlepšie odrody skorého dozrievania zahŕňajú:

  • Bože - odroda, ktorá dozrieva na jedlo po 2 - 3 týždňoch. Môže sa vysievať skoro na jar a neskoro na jeseň, vonku aj v interiéroch. Priemer ružice listov odrody Gaudry je asi 23 cm;
  • Obrovský - jedna z najznámejších odrôd, ktorá dáva listy po dvoch týždňoch od okamihu sejby. Táto odroda je jednou z najlepších na konzervovanie. Ružica podlhovastých dužinatých listov dosahuje niekedy priemer 50 cm;
  • Virofle - skorá dozrievajúca francúzska odroda, náchylná k skorému vytvoreniu kvetného šípu. Ružica oválnych, mäsitých, jemných a hladkých, zelenožltých listov dosahuje priemer 30 cm. Rastlina je odolná voči chladu, takže ju možno vysievať skoro na jar;
  • Palica - vysoko výnosná odroda pestovaná u nás od roku 1995, ktorá sa používa ako na konzumáciu v čerstvom stave, tak aj na konzervovanie. Ružica listov až 19 cm dlhých a až 14 cm širokých je napoly vystúpená a dosahuje priemer 30 cm.

Z odrôd v polovici sezóny sa najčastejšie pestujú:

  • Matador - mrazuvzdorný a milujúci vlhkosť, rovnako ako náchylný k skorému streľbe, produktívna odroda českého výberu, dávajúca listy už tri týždne po zasiatí. Rastlina má kompaktnú, semi-vertikálnu stredne veľkú ružicu, pozostávajúcu z hladkých, lesklých oválnych sivozelených listov;
  • Bloomsdelsky - nová odroda holandského chovu odolná voči streľbe, s vysokou ružicou s priemerom asi 25 cm, listy bohatej tmavozelenej farby, hladké, šťavnaté a mäsité, s mierne výraznými bublinami;
  • Robustný - vysoko výnosná mrazuvzdorná odroda, ktorá nie je náchylná na skoré fotografovanie, s ružicou s priemerom asi 25 cm, ktorá je vyrobená z polozvýšených lesklých opakvejčitých listov so slabými bublinami.

Odrody neskorého dozrievania špenátu zahŕňajú:

  • Victoria - vlhkomilná a vysoko výnosná odroda, ktorá je odolná voči peronosporóze a streľbe a poskytuje lístie 30-35 dní po zasiatí. Táto rastlina má kompaktnú ružicu s priemerom 14-19 cm s tmavozelenou farbou s modrastým nádychom, silne bublajúcimi listami dlhými až 10 cm a širokými až 7 cm;
  • Spokane - vysoko produktívna hybridná holandská odroda, odolná proti kvitnutiu a odporúčaná na čerstvú konzumáciu aj na konzervovanie. Má zaoblené, zvlnené, zvrásnene vezikulárne tmavozelené listy 10-14 cm dlhé a 6-11 cm široké, zhromaždené v kompaktnej stredne veľkej ružici;
  • Varangian - odroda so zdvihnutou kompaktnou ružicou veľkých zelených oválnych stredne bublinkových listov mierne kyslej chuti so stredne dlhými stopkami. Odroda je vhodná na prípravu šalátov a polievok.

Okrem opísaných sa osvedčili odrody špenátu ako Round Dance, Povar, Fat-leaved, Popeye, Nikitos, Normal, Prima, Kasta, Melody, Mazurka, Virtuoso, Tarantella, Rook and hybrids Dolphin, Puma, Space, Emerald dobre.

Známy v kultúre a takzvaný novozélandský špenát alebo tetragónia - jednoročná rastlina rodiny Aizovy. Táto rastlina nie je príbuzným špenátu, aj keď nutričné ​​hodnoty a chuťové vlastnosti týchto rastlín sú veľmi podobné a v niektorých bodoch tetragónia špenát dokonca prekonáva.

Ale viacnásobný špenát alebo jminda alebo malinový špenát je príbuzným zeleninového špenátu a je cenný nielen pre chutné a zdravé listy, ktoré sa pridávajú do polievok a šalátov, ale aj pre bobule podobné morušiam, z ktorých je želé, kompót a džem. varené.

Malabrian alebo cejlónsky špenát alebo Basella z rodiny Basell je bylina, liana, ktorej dužinaté listy sú chutné surové aj varené. Osviežujúci nápoj sa získava infúziou listov. Bazalka prirodzene rastie v trópoch a subtrópoch Afriky a Ameriky a v našom podnebí ju môžeme pestovať v záhrade ako jednoročnú rastlinu.

Vlastnosti špenátu - škoda a úžitok

Liečivé vlastnosti špenátu

Špenát má veľa liečivých vlastností. Prečo je pre vás špenát dobrý? Aké cenné látky obsahuje jeho listy? Zahŕňajú sacharidy, bielkoviny a tuky, vlákninu, organické, nenasýtené a nasýtené kyseliny, cukry, škrob, vitamíny A, C, H, E, PP, K, vitamíny skupiny B, sodík, horčík, fosfor, železo, meď, jód, zinok , draslík, selén a mangán.

Je dôležité, aby sa vitamíny C a A obsiahnuté v špenáte zachovali aj po tepelnej úprave. A železo v špenáte je vo forme, ktorá je ľahko vstrebateľná ľuďmi a zabraňuje tvorbe celulitídy. Vďaka vláknine obsiahnutej v špenáte sú črevá očistené, čo pomáha zbaviť sa nadváhy. Špenát normalizuje peristaltiku a zmierňuje zápchu.

Špenát sa odporúča pri chorobách nervového systému, chudokrvnosti, vyčerpanosti, cukrovke, enterokolitíde, zápaloch žalúdka, hypertenzii a chudokrvnosti. Pretože rastlina má laxatívny, diuretický, protizápalový a tonizujúci účinok a je dokonale absorbovaná v tele, je užitočná pre tých, ktorí sa zotavujú z vážneho ochorenia, pre tehotné ženy a deti.

Špenát posilňuje srdcový sval a zmierňuje nespavosť a vďaka luteínu obsiahnutému v listoch objasňuje zrak, zmierňuje únavu a zvyšuje účinnosť.

Šťava z čerstvého špenátu pomáha očistiť organizmus, doplňuje energetické zásoby, stimuluje činnosť orgánov - pečene, čriev, obličiek. So zápalom ďasien si vypláchnu ústa a angínou - hrdlom. Čerstvý nasekaný špenátový list sa zvonka používa na vredy a štípance včiel, ôs a iného hmyzu a s pastou špenátových listov uvarenými na olivovom oleji liečia ekzémy a popáleniny, odstraňujú pihy a bielia pokožku tváre.

Špenát sa konzumuje čerstvý, varený a pečený; je súčasťou mnohých zložitých jedál, občerstvenia a omáčok.

Špenát - kontraindikácie

Špenát obsahuje kyselinu šťaveľovú vo veľkom množstve, preto je kontraindikovaný pre ľudí s problémami s močovými cestami, trpiacich urolitiázou, zápalmi obličiek a podobnými chorobami. Špenát nie je vhodný na liečbu dny, chorôb dvanástnika, pečene, žlčových ciest a reumatizmu.

Malo by sa povedať, že v mladých listoch nie je toľko kyseliny šťaveľovej - hromadí sa v zrelých listoch, takže problémom sa dá vyhnúť konzumáciou iba mladých listov rastliny, teda takzvaného baby špenátu.

Literatúra

  1. Prečítajte si tému na Wikipédii
  2. Vlastnosti a ďalšie rastliny z čeľade Amaranth
  3. Zoznam všetkých druhov na zozname rastlín
  4. Viac informácií na webe World Flora Online

Sekcie: Záhradné rastliny Amaranth (Shyritsytsy) Rastliny na W Leafy


Veľkokvetý portulakový kvet, dvojitý - rastúci zo semien, kedy sadiť, starať sa o rastliny

Portulaka veľkokvetá sa objavuje čoraz viac na balkóne, dobre rastie v kvetináčoch aj na záhrade. Jeho veľké, veľmi svetlé kvety sú pútavé a pútavé. Záhradné druhy sa dajú jesť. Z tohto článku môžete zistiť, aký druh portulaky je - výsadba a starostlivosť, fotografie zaujímavých odrôd, najmä pestovania zo semien, kedy sadiť a čo táto jedinečná kvetina potrebuje.

  1. Stručná charakteristika rastliny
  2. Druhy a odrody
  3. Veľkokveté
  4. Záhrada
  5. Dáždnik
  6. Pestovanie a starostlivosť
  7. Výber miesta pristátia
  8. Podmienky pestovania v kvetináčoch
  9. Výsadba a pestovanie zo semien doma
  10. Polievanie a kŕmenie
  11. Rozmnožovanie
  12. Škodcovia a choroby
  13. Aplikácia

Repík - vyrastajúci zo semien na otvorenom poli

V katalógoch výrobcov semien je veľa odrôd okrúhlice: vnučka, Zhuchka, Snehulienka, Gejša, Belaya Nochka, májová žltá atď. Najobľúbenejšou odrodou je však Petrovská. Dužina zeleniny je žltá, šťavnatá a zároveň pevná. Všetky odrody sú rozdelené do 2 kategórií:

  • Skoré odrody, ktoré sa sejú v máji, okopaniny dozrievajú do dvoch mesiacov, ale nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie.
  • Neskoré odrody, ktoré sa vysievajú do pôdy najskôr v polovici júla, možno ich však skladovať 3 - 4 mesiace.

Uhorky, zemiaky, repa a jahody sú dobrými predchodcami. Pri výsadbe nezabudnite, kde bola vlani zasadená koreňová plodina. Nesaďte ju tam, kde sa minulý rok pestovali všetky druhy kapusty, reďkovky, reďkovky, rutabagy a horčice, pretože majú spoločné spoločné choroby a škodcov.

Pred zasiatím je lepšie semená namočiť na 2 hodiny do roztoku fytosporínu, potom sa vysušia a môžete ich začať vysievať na záhradný záhon.

Záhradná posteľ je pripravená na jeseň. Je lepšie pridávať do pôdy organické hnojivá, pretože majú veľa výhod.

  • Je to ekologické hnojivo
  • Vykonajte dlhodobú akciu
  • Je veľmi ťažké sa nimi predávkovať.
  • Úroda je chutnejšia.

Ak nie je možné kúpiť zhnitý hnoj, humus, môžete si kúpiť jesenný, Bionex, granulovaný kurací hnoj v obchode Gumi-Omi.


O sortimente jahodového špenátu

Mary nie je v Rusku veľmi častá. V štátnom registri šľachtiteľských úspechov nie sú žiadne odrody, ani samotná kultúra. V obchodoch s osivami často nájdete tašky s názvami:

    Jahodový špenát, teda vôbec bez názvu odrody. Popis hovorí, že je to vysoko rozvetvujúca bylina s výškou 50 cm. Listy chutia ako špenát a plody chutia ako černice-malinové hybridy a moruše. Takéto semená bez názvu odrody predávajú poľnohospodárske firmy: Aelita, Poisk, Zlatá záhrada, ruská zeleninová záhrada atď.

Semená jahodového špenátu od Aelity

Semená jahodového špenátu pod pravým menom - jminda

Semená jahodového špenátu Grillage pod značkou Semená pre vás!

Semená jahodových tyčiniek sa predávajú v zahraničí ako súčasť vzdelávacích súprav pre deti

Nepochopiteľná „rozmanitosť“ odrôd v Rusku mi pripomína príbeh s physalis. Keď sa v našich končinách ešte len začal pestovať, v obchode sa predávali dva druhy: jahodový a zeleninový, bez odrôd. Samozrejme, každý chcel jahodu, pretože by mala rásť chutne a sladko. V skutočnosti, bez ohľadu na to, aké vrecúško si kúpim, zo semien vyrastie zelenina - veľmi plodná a nenáročná, ale s plodmi nechutnej chuti. Samozrejme, že z toho nevyšiel žiadny džem a nedalo sa jesť surové. Čas prešiel a dnes je skutočne možné kúpiť si jahodový physalis a dokonca aj rôzne odrody: hrozienka, Ananansny, cukrári atď. Záhradkári sa však stále sťažujú na nesprávnu klasifikáciu: namiesto jahôd sa stále stretáva zeleninová. Tak je to aj s jahodovým špenátom. Myslím, že ak máte záujem: musíte sa odvážiť, kúpiť, vyskúšať. Možno bude jedného dňa táto kultúra u nás jasne rozdelená na odrody a ich popisy sa objavia v štátnom registri, zatiaľ však nákup semien tejto rastliny zostáva lotériou. Pravdepodobne preto existujú rôzne recenzie: niektoré rastú vysoké kríky so sladkými bobuľami, iné - nízke s chuťou.


Optimálne podmienky pestovania

Keď ste sa rozhodli pre odrodu, ste odhodlaní zasadiť na parapete špenát. Pestovanie zo špenátových semien doma si vyžaduje špeciálne podmienky. Ak nebudú dodržané pravidlá osvetlenia a teplotné podmienky, môže rastlina začať uvoľňovať šípky - taká je jej vlastnosť. V takom prípade budú zelené tvrdé a bez chuti a bude nemožné ich zjesť.

Osvetlenie

Zelenina špenátu na parapete potrebuje dostatočné osvetlenie, preto je lepšie umiestniť ju na južné okná. Ak slnečné svetlo stále nie je dostatočné, je vhodné umiestniť v blízkosti žiarivky, fytolampy alebo iné osvetľovacie zariadenia. Ak sa tak nestane, rastlina sa môže roztiahnuť bez toho, aby vytvorila ružice. Nemal by však byť ani príliš osvetlený. Dlhodobé vystavenie priamemu slnečnému žiareniu môže viesť k spáleniu jemných listov. Lepšie je praktizovať rozumný prístup: v zime - dodatočné svetlo, v lete - tieň. Celkový denný čas rastlín by mal byť minimálne 10 hodín.

Teplotný režim

Špenát zo semien na parapete môže klíčiť, aj keď +4 ° C. Pre ďalší plnohodnotný rast a vývoj však potrebuje viac tepla (asi + 14-22 ° C). Ideálna teplota je + 15˚С... Je potrebné poznamenať, že s ním rastlina rastie rýchlejšie, ukazuje sa, že je silnejšia a optimálnejšia vo veľkosti. Listy si zároveň dlho zachovávajú zelenú farbu a nevyblednú. Prekročenie teplotnej normy môže viesť k natiahnutiu špenátu a šípkam, silnému poklesu - k pomalému alebo dokonca úplnému nedostatku rastu - to treba brať do úvahy.


Ako pestovať tymián na parapete

Milovníci korenia si tiež môžu tymian pestovať na svojom parapete. Pretože je rastlina krátka a má plytký koreňový systém, nezaberá veľa miesta.Pre rast sa perfektne zmestí malý kvetináč a slnečný parapet s dobrým vetraním (obrázok 5).

Takže na dne pripraveného hrnca je potrebné rozložiť drenáž vo vrstve 2 - 3 cm, drenáž je pokrytá substrátom a navlhčená. Semená sú vyložené na povrch pôdy a posypané tenkou vrstvou zeminy (približne 1 cm), potom opäť navlhčené.

Obrázok 5. Pestovanie korenia na parapete

Zaistite, aby rastlina mala neustále dostatok svetla a tepla. Nedostatok osvetlenia vedie k natiahnutiu rastliny a strate jej špecifickej arómy. Nenechajte okolitú teplotu klesnúť pod 5 stupňov. Pravidelne obrábajte a kyprite pôdu do malých hĺbok.

Zber je možný od obdobia kvitnutia po celý rok, bez toho, aby bola rastlina vyčerpaná výdatnými rezmi listov a stoniek.

Video podrobne ukazuje, ako pestovať tymián zo semien.


Choroby a škodcovia

Najčastejšie sú sadenice špenátu postihnuté rôznymi chorobami. Odhaľujú sa tieto znaky ich vzhľadu a metód boja proti chorobám:

  • antraknóza - na rastline sa objavia škvrny hnedého alebo sivasto špinavého odtieňa rôznych veľkostí
  • koreňová hniloba - choroba najčastejšie postihuje práve mladé výhonky. Na rastline sa objavujú škvrny s plesňovou tvorbou vo vnútri
  • fusarium - lístie sa prestane normálne rozvíjať, farba prechádza zmenou - začne tmavnúť. Spodné listy žltnú a odumierajú.

Na boj proti akejkoľvek chorobe by sa mali poškodené oblasti odstrániť, ale ak je celá rastlina úplne zasiahnutá, potom je lepšie ju odstrániť z pôdy a vysadiť nové sadenice, ako ošetrovať staré listy. Je dôležité poznamenať, že lístie v tomto prípade už nie je vhodné na ľudskú konzumáciu.

Vo vnútorných podmienkach na pestovanie špenátu sa škodcovia nemôžu fyzicky objaviť, ale na otvorenom teréne môžu na rastlinu útočiť títo paraziti:

  1. baník lietať
  2. húsenica mol (hnedá alebo zelená)
  3. repa lietať
  4. medveď
  5. vošky.

Všetci paraziti majú sklon klásť svoje vajíčka na lístie, húsenice, ktoré sa z nich vyliahnu, sú schopné úplne zničiť všetky lístie kríka.


Rastlina je náchylná na najbežnejšie choroby záhradných plodín. Zo škodcov momordiku otravujú vošky, roztoče.

Po zistení porážky sú rastliny opelené dreveným popolom, postriekané roztokom koloidnej síry, silne zriedeným infúziou mulleinu.

Ak máte v úmysle použiť plody šialenej uhorky na jedlo, nepoužívajte chemikálie. Škodlivý hmyz nemá rád infúzie cibule a cesnaku, odvary z paliny a zemiakov, ktoré sú postriekané výhonkami a ovocím. Bojujte proti plesniam a hnilobe vodnými roztokmi brilantnej zelenej a jódu.

Ak máte momordiku - dekoráciu interiéru a nič viac, pokojne použite agresívne insekticídne prípravky.

Múčnatka pravdepodobne ovplyvní momordiku v skleníku. Aby ste tomu zabránili, pred začiatkom sezóny miestnosť vydezinfikujte, sledujte vlhkosť vzduchu, v zime ju zmrazte. Ak listy žltnú v nesprávnom čase, nakŕmte rastlinu nálevom cibule, postriekajte nálevom popolom.

Zhnité korene spôsobia, že rastlina vyschne. Vykopať to a zničiť. Väčšina chorôb indickej uhorky je dôsledkom negramotnej starostlivosti o ňu. Urobte to správne a rastlina bude zdravá.

Teraz ste sa naučili, čo je momordika, ktorá rastie zo semena, kedy pestovať a ako sa starať. Kultúra je dosť nenáročná na pestovanie v otvorenom a uzavretom teréne, ako aj v bytoch na balkónoch. Proces pestovania sadeníc a pravidlá starostlivosti o dospelé rastliny sú podobné ako pri bežných tekvicových a uhorkových rastlinách.

Momordica, pestovanie zo semien doma, foto.


Pozri si video: Vlastní zelenina