Rôzne

Pestovanie jahôd a peruánskych physalis

Pestovanie jahôd a peruánskych physalis


Tento sladký physalis

Zber Berry Physalis

V 80. rokoch minulého storočia sa v našom predaji prvýkrát objavili semená jedlého physalis. Physalis Je rastlina z čeľade Solanaceae, ktorá k nám prišla z Južnej Ameriky. Záhradkári už boli oboznámení s nádhernými oranžovými lampiónmi záhradného dekoratívneho physalisu, ale v skutočnosti sa prvýkrát dozvedeli, že existuje aj jedlá physalis, ktorá produkuje ovocie - bobule ukryté v kufríku.

Jedlý physalis je zelenina, niekedy je to bobuľa. Všetci záhradníci sa snažili tieto novinky pestovať vo svojich záhonoch, aby si sami ocenili prínos tejto kuriozity.


Vegetable physalis

Boli obzvlášť aktívni pri pestovaní zeleniny physalis. (Physalis philadelphica) - rastlina pochádzajúca z Mexika, pre ktorú sa jej hovorí aj mexická paradajka. Tvorí pomerne veľké ovocie, jednoduché kultivačné techniky. Náš časopis o tom nedávno napísal (pozri. "Physalis - pestovanie na záhrade a použitie" →).

Avšak veľmi rýchlo ho väčšina záhradkárov opustila. Napriek jednoduchosti kultivácie a dobrému výťažku: v surovej forme je v porovnaní s chuťou a aromatikou s našimi obľúbenými paradajkami; džem a kompóty z neho sú príliš sladké a v marinade naše uhorky sú chutnejšie. A záhradníci, ktorí uspokojili svoju zvedavosť, stratili o neho záujem. Aj keď v každej publikácii venovanej tejto kultúre musia napísať, že si zaslúži kultiváciu v našich posteliach.

Pretože je mimoriadne užitočná, navyše je to jediná zelenina, ktorá má želírovacie vlastnosti. Raz som z toho vyrobil úžasné gumičky. Teraz naši chovatelia získali veľa vynikajúcich odrôd zeleniny physalis. Sú plodné, odolné voči chladu, neochorejú. Semená sú vždy v predaji.

Berry physalis

Druhým typom jedlých physalis je juhoamerický bobule physalis. Z hľadiska výťažnosti sú horšie ako rastlinné druhy, ale vyznačujú sa vynikajúcou chuťou a arómou. Vyžadujú však viac tepla. Semená tohto physalis klíčia pri teplotách nie nižších ako + 20 ° C.

V podmienkach nášho regiónu môžete pestovať dve odrody bobule physalis: hrozienka physalis, je to tiež jahoda (Physalis pubescens)a Physalis Peru (Physalis peruviana)... Latinské mená dávam zámerne, pretože na vrecúškach so semenami oboch druhov sa väčšinou píšu rovnako „Hrozienka Physalis“ alebo „jahodový“... Len na zadnej strane vrecka so semenami je latinský názov uvedený malým písmom. V praxi sa neskôr ukáže, že tieto dva typy sú odlišné.

Berry physalis jahoda alebo hrozienka

Tento druh physalis sa nazýva tak pre príjemnú vôňu svojich malých sladkých plodov a bobúľ. Rastlina je jednoročná, poddimenzovaná (30-35 cm) alebo stredne veľká (50-70 cm), silne rozkonárená s plazivými alebo polodvihnutými vetvami. Listy a stonky sú silno dospievajúce. Na rozdiel od mexického je jahoda physalis samoopelivá. Toto je rastlina na krátky deň.

Pri dlhom dennom svetle sa jeho vegetačné obdobie oneskoruje. Výťažok je 0,3-0,5 kg na rastlinu. Tento physalis dáva jantárovo šťavnaté ovocie s hmotnosťou 2-4 g, pomerne sladké, s miernou kyslosťou, chuťou a ľahkou vôňou ananásu alebo jahody... Na rozdiel od mexických nemajú bobule lepkavý povlak. Preto ich možno jesť priamo z kríka odstránením čiapky. Tento druh sa vyznačuje nenáročným pestovaním, skorým dozrievaním a dlhým obdobím skladovania zozbieranej plodiny.

Plody jahody physalis sa konzumujú čerstvé, používajú sa na výrobu džemov, marmelád, džemu, želé, kompótov, kandizovaného ovocia atď. Sušená jahoda physalis v rúre pripomína hrozienka, preto má jeden z jej názvov „hrozienka“. Aj keď nie je špeciálne vysušený, po dlhodobom skladovaní v kuchyni sa z neho stáva hrozienka.

Pokúsil som sa na svojej záhrade pestovať odrody jahôd physalis nášho VIR - Izyumny a Strawberry, ako aj odrody pochádzajúce z Anglicka a Nemecka, ale ani chuť, ani aróma získaných bobúľ ma neuspokojili. Spomedzi všetkých vyskúšaných odrôd považujem našu domácu odrodu Surprise za najchutnejšiu. Toto je odroda v polovici sezóny: od klíčenia do úplného zrenia trvá 120 dní. Dobrú úrodu tohto druhu physalis je možné získať iba v skleníku, ak sa pestuje cez sadenice.

Odporúčaný vek sadeníc je 35-45 dní.

IN koniec marca Zasievam semiačka do sadeníc, rovnako ako paradajky. Pučia za týždeň. V zamračených dňoch musia byť sadenice osvetlené, pretože majú tendenciu sa tiahnuť, podobne ako ich bratranci z nočného koše - paradajky. V štádiu prvého pravého listu sa sadenice ponoria do pohárov s objemom najmenej 150 ml. Pri potápaní sadenice by mali byť zakopané takmer po kotyledóny, nedosahovať ich asi 1 - 2 mm.

Keď pominie hrozba mrazu a pôda sa zahreje na + 10 ... + 12 ° C, sadenice vysadím na záhradný záhon, cez ktorý položím oblúky, zasypem lutrasilom, pretože sadenice sa boja mrazu. V tomto čase už rastliny často kvitnú malými bledožltými kvetmi s tmavými škvrnami v strede. Medzi kríkmi nechávam vzdialenosť 30 cm. To stačí. Prvýkrát som zasadil pár rastlín na porovnanie do skleníka.

Napriek teplému počasiu kríky pomaly rastú. Zdá sa to však iba tak. Majú len veľmi krátke internódie. Jeden po druhom sa objavujú malé zamatové listy a v každej internódii sa vytvorí kvet, potom čiapka, v ktorej je ukryté malé bobuľka.


Berry physalis

Je potrebná minimálna starostlivosť. Pre tento physalis nie sú potrebné včely, jedná sa o samoopelivú rastlinu. Zalievať ho môžete zriedka, je odolný voči suchu. Je užitočné odburiniť a uvoľniť pôdu, zatiaľ čo rastliny sa musia trochu natlačiť - to je všetko. Ak sú listy rastliny bledé, musíte ju kŕmiť. Nie je potrebné podopierať kríky, formovať a odrezávať nevlastné deti tiež nie je potrebné. Neochorieť. Iba zaneprázdnený sen záhradníka.

Plody dozrievajú v rôznom čase, začínajúc od tých najnižších. Zrelé ovocie je, keď bobule nadobudli žiarivožltú alebo oranžovú farbu a „lampáše“ sa zmenili na žltohnedú. Zrelé bobule sa rozpadajú z kríka. Mali by ste sa pokúsiť ich zhromaždiť práve tam, pretože o ne prejavujú záujem slimáky a mravce. Nezrelé bobule často opadávajú. Je potrebné ich udržiavať v teple 10 - 15 dní, a dozrejú. V skleníku je samozrejme úroda podstatne vyššia. A bobule sú väčšie. Napríklad, ak na ulici bobule dozreli s hmotnosťou 2-4 g, potom v skleníku - každý 3-6 g.

Celá plodina musí byť zozbieraná pred mrazom, pretože physalis ich vôbec neznesie. Doma môže ovocie vydržať 4 - 5 mesiacov. Časom vyschnú a stanú sa z nich sladké hrozienka. Nemôžete čakať na hrozienka, ale uvaríte si veľmi krásny sladký džem.

Bobule obsahujú veľa pektínu, takže sú zdravé. Ak budete jesť 12 bobúľ denne, váš metabolizmus sa čoskoro zlepší. Sú užitočné pri cholecystitíde a žalúdočných kŕčoch a majú močopudný účinok. Odporúčajú sa užívať pri hypertenzii, reumatizme. Zo sušených bobúľ sa pripravuje odvar - 20 bobúľ na pol litra vriacej vody. Pijú ju na dnu, reumu.

V posledných rokoch som nezasial jahodový physalis pre sadenice. Teraz sa aktívne množí samovýsevom. Každý rok vyťahujem rastliny navyše v skleníku... Rastú aj na kope kompostu a na všetkých posteliach, kam som kompost dával. Úroda z každého kríka je malá, ale celkovo stačí zjesť dostatok zrelých bobúľ.

Berry Physalis peruánsky

Vlasťou tohto typu physalis je Peru, ako už naznačuje jeho názov. Jedná sa o veľmi teplomilný a svetlo milujúci druh, preto sa zriedka pestuje na pozemkoch pre domácnosť a iba v skleníkoch. Pod krytom filmu dosahuje výška niektorých odrôd peruánskej physalis 2,5 metra. Z jedného štvorcového metra môžete nazbierať od 0,4 do 1 kg jej plodov. Ovocie môže dosiahnuť hmotnosť 3 - 9 g. Nízky výťažok peruánskeho physalis je kompenzovaný vysokou výživovou hodnotou jeho plodov, ktoré obsahujú veľa vitamínov, stopových prvkov a pektínov.

Plody tohto druhu sa vyznačujú jasnou alebo hnedo-oranžovou šťavnatou dužinou, ktorá chutí a vonia ako zmes lesných jahôd s ananásom. Nedozreté plody sa dajú vyzrieť, ale najlepšiu chuť majú plody vyzreté na kríkoch. Udržiavacia kvalita plodov peruánskej physalis je nízka, preto sa zberajú za suchého počasia a zabezpečte, aby ich obaly vyschli. Bobule peruánskej physalis sa konzumujú čerstvé, používajú sa na prípravu džemov, džemov, kompótov.

Raz som na výstave fínskych zeleninových výrobkov, medzi všetkou krásnou zeleňou, uvidel hromadu svetlých zlatom vyliatych plodov veľkosti malého lieskového orecha. Vyžarovala z nich božská aróma - zmes lesných jahôd s ananásom, neporovnateľne silnejšia ako aróma jahodového physalis. Fíni mi vysvetlili, že to bol peruánsky Physalis. Mali dovolené čuchať, ale neskúšať alebo brať bobuľu na semená. Peruánsky Physalis sa stal mojím snom.

A teraz som mal šťastie: v jednom z novootvorených hypermarketov som našiel medzi všetkými zámorskými plodmi malú škatuľku naplnenú známymi oranžovo-zlatými lesklými bobuľami v puzdrách na baterky. Vôňu nemožno opísať perom. Áno, sú to moji známi z fínskej výstavy! Vysoké náklady ma nezastavili, ale z plodov - veľmi chutných, sladkých a kyslých - som vyťažil semená. Zasialo ich posledný marcový deň. Zasiala tiež semená peruánskej physalis zakúpené v obchode so semenami. Po 10 dňoch obaja vystúpili spolu, čoskoro otvorili kotyledóny a so silným dospievaním uvoľnili listy. A tu sa ukázalo, že zakúpené semená a semená vyťažené z bobúľ sú jedna a tá istá rastlina, t.j. Physalis peruánsky.

Je termofilnejšia a menej skoro zrejúca ako hrozienka physalis. Hovorí sa mu tiež brazílsky physalis, kolumbijská rybacia polievka, venezuelské topano - v závislosti od miesta pestovania.

Koncom apríla sa poháre so sadenicami, kde boli najsilnejšie rastliny, pokryté púčikmi, odniesli do skleníka na vytvrdenie. Mráz, ktorý sa stal jednej noci, ich zabil. Sú teda mrazuvzdorné. V budúcnosti to musíme brať do úvahy. Niekoľko slabších rastlín, ktoré naraz neboli prenesené do skleníka a boli počas zmrazovania v dome, bolo treba použiť na ďalšie pestovanie.

Prvých desať júnových dní, keď sa zahriala zem v skleníku, som ich zasadil do skleníka. Okamžite začali energicky rásť, každý nový list bol väčší ako ten predchádzajúci. Listy sú tmavozelené, zamatové, nádherné, tvarované ako srdiečka. Mal som čas ich iba nakŕmiť - rovnako ako paradajky - a zaliať. V horúcom počasí lístie vyschlo, bolo treba intenzívne, výdatne polievať.

Rastliny sa rozvetvili, na každej vidličke sa objavil bledožltý kvet s tmavým „okom“. Čím viac konárov, tým viac kvetov. Kvety tohto physalis sú samoopelivé, ale nepriniesli ovocie. Ukázalo sa, že ako odrody jahôd sú rastliny krátkeho dňa.

Kým biele noci neprešli a deň sa neskrátil o pár hodín, na zem pršali kvety. A až v polovici augusta boli na rastline rozsvietené prvé svetlozelené lampióny. Do septembra sa každá rastlina zmenila na strom vysoký takmer dva metre s bujnou korunou, ktorý v skleníku zaberal plochu viac ako jeden a pol štvorcového metra. A ani jedno zrelé ovocie. Všetky vrcholy rastliny bolo treba zovrieť, aby sa vrhla na dozrievanie plodov.

Na miestach, kde bola zovretá, sa však s veľkou silou snažili narásť nové zamatové stonky a listy, ktoré bolo treba neustále odrezávať. Zriedkavo sa takáto sila nachádza v rastlinách. Na stonke až po prvú vidličku energicky rástli nevlastné deti, ktoré som pravidelne odstraňoval.

Za chladných nocí, ktorých bolo v lete dostatok, plody nerástli. Ale na konci septembra - začiatkom októbra, keď sa noci oteplili, plody náhle začali dozrievať: ich obaly žltli, bobule vo vnútri nadobudli jasne oranžovú farbu, objavila sa charakteristická aróma. Lucerny sa na slnku krásne leskli, škoda ich odtrhnúť, ale márne. Pretože zakrytie čoskoro zhnedlo a ovocie prasklo. Odteraz som ich na kríkoch nepreexponoval a zostali neporušené.

Z každého kríka bolo odstránených asi dvadsať zrelých plodov. Navyše sa ukázalo, že dozreli aj plody vo vnútri zelených čiapok, ktoré sa sotva začínali rozjasňovať. Plody sa odvážili, ich hmotnosť bola 6 - 10 gramov.

A ešte jeden zaujímavý postreh. Stonky peruánskeho physalis sú veľmi krehké. Jeden konár so zelenými plodmi a kvetmi sa zlomil, musel som ho dať do vedra s vodou vonku. Po mesiaci a pol života vo vedre plody na konári úplne dozreli, stali sa voňavými a normálnej chuti, len o niečo menšie ako tie, ktoré rástli v skleníku. Je teda nad čím premýšľať. A tiež je zaujímavé, že ani na konci októbra na listoch nebola ani jedna škvrna od žiadnej choroby, o rastlinu sa nezaujal ani jeden škodca. Pokúsim sa listy na ďalší rok vysušiť a vyrobiť z nich trochu tinktúry alebo prášku na boj proti škodcom a chorobám iných rastlín.

Plody peruánskeho physalis sa tak v podmienkach nášho regiónu dajú dostať do úplne jedlej podoby, jeho kríky však zaberajú príliš drahý skleníkový priestor. Realizovateľnosť pestovania tohto druhu physalis je preto otázna. Myslím si, že by to mohlo vyhovovať tým, ktorí majú veľký a priestranný skleník. Preto pri nákupe semien musíte venovať pozornosť latinskému názvu, ktorý je vždy uvedený iba na zadnej strane vrecka malým písmom.

Oba physalis - jahodové aj peruánske, sa dajú použiť na kompóty, džemy a dajú sa z nich vyrobiť všetky druhy sladkostí - to je v teplých oblastiach, kde sa pestuje vo veľkom množstve. Avšak u nás, kde tieto bobule nedávajú takú veľkú úrodu, je hriech nechať ich spracovať. Všetky tieto pochúťky physalis sú znehodnotením hodnotného produktu. Pretože sa dajú dlho skladovať bez tepelného spracovania a pri zachovaní ich vitamínov. To znamená, že sú obzvlášť užitočné surové, dokonca aj vo forme hrozienok.

K hrozienkam sa dostaneme zriedka. Ale na Silvestra je na slávnostnom stole vždy váza so zlatými voňavými bobuľami.

Lyubov Bobrovskaja


Pôvod zeleniny.

Physalis je jednoročná rastlina z čeľade hluchavkovitých, ktorá dostala svoje meno podľa zaobleného tvaru kvetného kalicha (fiza - v gréčtine znamená bublina), vo vnútri ktorého je ovocie s početnými semenami.

Rod Physalis predstavuje 110 botanických druhov, z ktorých väčšina patrí k divo rastúcim burinám. Niekoľko druhov physalis má dekoratívnu a výživnú hodnotu.

Užitočné vlastnosti a použitie. Okrasné druhy physalis (bežné a záhradné) majú malé oranžovočervené plody, ktoré sa dajú použiť ako diuretikum, analgetikum a hemostatikum. Záhradné ovocie Physalis sa používa ako neškodné organické farbivo pre potravinárske výrobky. Zimné kytice sú vyrobené z konárov s oranžovými „lampiónmi“.


Tí, ktorí sa chcú po celý rok rozmaznávať s čerstvými sladkými plodmi jahodového physalis, si ho pestujú na svojom parapete. Postup starostlivosti sa nelíši od pestovania na otvorenom poli, treba pamätať hlavne na to, že ide o teplomilnú rastlinu a slnečná strana bude najlepším miestom na pestovanie jahody physalis.

Šťavnaté, jasne oranžové a neuveriteľne chutné plody jahodovej physalis sa dajú vo vašom okolí pestovať bez väčších ťažkostí, najmä preto, že okrem pravidelnej zálievky, niekoľkých zálievok, systematického uvoľňovania a hillingu nie je potrebná žiadna iná starostlivosť. Preto si nepochybne každý môže na svojom webe vypestovať jahodový physalis.


Recenzie záhradkárov

Minulý rok som si vypestoval physalis Gold placer a Dessertny. Dezert naklíčil dobre, bol dosť veľký, takmer nelepivý, dokonca jedol trochu surový, trochu marinovaný v zeleninových tanieroch.Zdá sa, že je to celkom dobré, ale nezamiloval som si ho. Stále zostávajú semená. Zlatý umiestňovač - klíčenie bolo nechutné. Ale semená z zjedeného obchodu physalis klíčili perfektne. Minulý rok som vyrastal nie na zvlášť čestnom mieste, nebol som veľmi rozmarný. Pri plote je slnečno, pravdepodobne pre neho existuje miesto.

Esme

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1204&start=105

Náš zrelý physalis bol uložený v krabiciach asi mesiac (ak bol v chladničke, tak dlhšie). A nedozreté najskôr dozreje, ako paradajky, takže bude dlhšie ležať.

Galuk

https://www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3

Minulý rok som zasadil do voľnej pôdy jahody a ananás physalis zo sadeníc. Pod filmom by to bolo lepšie, ale nebolo dosť miesta. Ananás nemal čas dozrieť a jahodové deti si s radosťou oberali a jedli. Len je to veľmi malé, ale sladké. Na jeseň som pozbieral zvyšky v poťahoch a v chladničke celú zimu ležali v taške (zabudol som na ne), ale aké pekné je nájsť si na jar chutnú maškrtu!

Valucha

https://www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3

Physalis dozrel. Vysiaty ananás, jahody a hrozienka. Rastie v skleníku. Chuť sa od seba veľmi nelíši, ale najsladší je Raisin. Dokonca, povedal by som, veľmi sladký, ako skutočné hrozienka.

Pekná

https://www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3

Som spokojný s physalis! A všetci moji príbuzní sa na neho „zahákli“. Vysadené po prvýkrát v roku 2013: zelenina (slivkový lekvár) a bobule (jahoda). Zelenina je úplné znechutenie a jahoda je naša láska. Prvý rok bol vysadený sadenicami (zasiate v máji, v júni - prenesené na otvorenú pôdu). Teraz už len posteľ zakryjem filmom, potom preriedim výhonky a čakám na úrodu! Celá sa konzumuje čerstvá, nespĺňa obrobky.

Lenok

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=839.240

Úplne prvýkrát som to zasadil, to bolo poddimenzované, ale pamätám si, že semená dostali názov „jahoda physalis“. Odvtedy som sa s takýmito ľuďmi už nikdy nestretol, všetci sú vysokí. A tieto malipusy sa mi veľmi páčili, zasadil som ich do zatieneného kúta, pod jabloň. Sadenice som podľa mňa robil už v skleníku, a nie doma, dobre, určite nie doma, vtedy som nepestoval vôbec nič. Sami zakvitli a priniesli ovocie, iba som zo zeme pozbieral popadané zrelé bobule, urobil som džem a teraz by som bol razyum. Nemusíte s ním nič robiť, hlavne nevlastné dieťa, v každej vidličke má ovocie, odtrhnite mu nevlastných synov - strata úrody.

ERA33

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=839.240

Minulú sezónu som zasadil physalis Sugar Raisin. Zasial som ho v posledné marcové dni a nie je to potrebné skôr. Kroviny sú nízke, pokryté malými bobuľami. Chuť sa mi veľmi páčila - sladká s ovocnou arómou. V porovnaní s chuťou v obchode dcéra povedala: „Mami, už nekupuj, čo je zlé v porovnaní s Izumchikom.“ Jediným negatívom je veľa semien v ovocí. Pravdepodobne by džem bol vynikajúci, ale neprišlo to na džem, všetko sa zjedlo okamžite. Zasadili sme aj Slivku a Ananás, ale z nejakého dôvodu sme sa s nimi neskamarátili, nebudeme sadiť druhýkrát a Raisin čaká na svoje dni, kedy bude sadiť.

Valentína.

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=899&start=45

Pestovanie physalis je v silách aj záhradníka, ktorý nemá skúsenosti. Nemožno tvrdiť, že táto exotická kultúra je schopná úplne vytlačiť známe paradajky z osobných pozemkov na dlhú dobu, ale je dosť možné, aby si rastlina vzala malú záhradnú posteľ. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia vyžaduje minimálnu starostlivosť, netrpí chorobami a škodcami. Plody sú nielen zdravé, ale aj veľmi chutné.


Pestovanie physalis

Physalis už dávno poznajú záhradníci, na záhonoch je však nezaslúžene vzácny, považuje sa za exotickú rastlinu. Najčastejšie sa pestuje ako okrasná rastlina, ktorej svetlé plody zdobia jesenné a zimné kytice. A málokto si uvedomuje, že physalis sa dá jesť. Môžete si z neho pripraviť džemy, želé, zaváraniny, môžete ich nakladať alebo nakladať, alebo ich môžete jesť surové. Physalis je navyše liečivá rastlina.

Physalis je veľmi odolný voči chorobám a škodcom. Úrodu je možné získať za akýchkoľvek podmienok, aj za tých najnepriaznivejších. Starostlivosť o Physalis je podobná starostlivosti o paradajky, ale Physalis je menej rozmarná.

Physalis možno rozdeliť do troch skupín: dekoratívne, bobuľovité (jahodové, peruánske), zeleninové (mexická paradajka).

Strawberry Physalis je jednoročná rastlina. Dosahuje výšku 35 - 45 cm, bobule majú priemer 6 - 12 mm, hmotnosť - 3 - 5 g, podľa chuti - sladké, s jahodovou arómou. Farba - jantárovo žltá. Z každého kríka môžete získať až 2 kg bobúľ.

Mexická physalis je tiež jednoročná rastlina. Dosahuje výšku viac ako 1 m. Hmotnosť ovocia - 30–90 g. Chuť - sladko sladká až pikantno-kyslá. Farba: biela, žltá, oranžová, fialová, zelená. Z každého kríka môžete získať 3 - 5 kg ovocia.


Pestovanie physalis. Odrody Physalis

Physalis je rod letničiek a trvaliek. Je známych viac ako 100 jeho druhov, ktoré sú bežné v subtropických a tropických krajinách, najmä v Strednej Amerike. V Rusku rastú tri druhy - peruánske, jahodové a mexické, ktoré sa vyskytujú vo voľnej prírode a sú tiež pestované ako okrasné a zeleninové rastliny.


Rastliny peruánskej physalis


Kvety a plody peruánskeho physalis

Biologické vlastnosti. Rastliny Physalis sú malé stojace kríky vysoké cm (v jahodách sú rastliny Physalis plazivé), listy sú srdcovité alebo oválne, kvety sú malé, bledožlté, zelenožlté alebo žlté, plodom je viacspermická bobuľa uzavretá v pohári, ktorý pestované vo forme lucerny. Plody sú zelené, žlté, oranžové alebo fialové, okrúhle, v peruánskom a jahodovom physalis sú malé (s hmotnosťou g), veľmi sladké, s príjemnou jahodovou arómou, v mexickom physalis sú väčšie (g), ale menej sladké, bez arómy.

Plody mexického physalisu obsahujú% sušiny, - cukry,% pektínových látok, mg% kyseliny askorbovej. V jahodovom physalis majú plody% sušiny,% cukrov, mg% kyseliny askorbovej, pektínové látky, ako aj fizalín a alkaloidy.


Rastlina mexickej physalis

Peruánsky Physalis je tepelne najnáročnejší, neskoro zrejúci, preto sa pestuje hlavne v južných oblastiach krajiny. Jahoda physalis, aj keď je náročná na teplo, skoršie dozrieva, pestuje sa aj v centrálnej zóne ZSSR. Mexický physalis je menej náročný na teplo, vegetačné obdobie je dni, pestuje sa na otvorenom teréne v stredných a dokonca severných oblastiach.

Odrody. Zatiaľ neexistujú žiadne zonálne odrody physalis. Z nezónových odrôd sú rozšírené odrody mexických physalis s veľkými, nízko sladkými plodmi v Moskve skôr, Gruntovy Gribovskiy, Konditerskiy a Krupnoplodny. Strawberry Physalis je zastúpená odrodami s malými, veľmi sladkými plodmi, Raisin ,, Strawberry. Peruánsky physalis sa u nás stále pestuje z neodrodového sadivového materiálu.

Agrotechnika. Physalis sa pestuje ako paradajka v jednoročnej kultúre sadenicami alebo sejbou priamo do pôdy. Najlepší predchodcovia sú uhorka a kapusta.

Pôda na sejbu alebo výsadbu physalis sa vyberá a pripravuje rovnakým spôsobom ako pre paradajku. Najlepšia pôda je úrodná, nie veľmi ťažká, kyslá.


Vetva s kvetmi a plodmi mexického physalis

Na jeseň aplikujú t / ha organických hnojív, vykonávajú strnisko (kultiváciu) a hlbokú jesennú orbu. Na jar sa aplikujú minerálne hnojivá, vykonáva sa bránové a predsejbové obrábanie.

Sadenice mexickej physalis sa pestujú v priebehu niekoľkých dní, jahodové - vo výživných kvetináčoch 6 × 6 alebo 8 × 8, umiestnené vo fóliových skleníkoch alebo škôlkach na otvorenom teréne. Sadenice potápania jahodovej physalis, sadenice potápania mexickej physalis sú voliteľné.


Ovocie mexickej physalis

Semená sa vysievajú na otvorenom teréne a sadenice sa vysádzajú po mrazových dňoch pred výsadbou rajčiaka alebo súčasne s ním. Schéma sejby a výsadby je 70 × 40 alebo 70 × 50 cm, na hektár sa umiestni až tisíc rastlín. Výsevok sadeníc je g / ha a pre sejbu do pôdy - 1 kg / ha. Opatrnosť je zameraná hlavne na boj proti burinám a chorobám rovnakým spôsobom ako pri plodinách paradajok. Uskutočňuje sa kultivácia medziriadkov a vytrhávanie buriny v radoch s rastovými rastlinami, ako aj kŕmenie tekutými organickými a minerálnymi hnojivami.

Plody dozrievajú v rôznom čase a zrelé sa rozpadajú na zem. Preto by sa mali pravidelne odstraňovať, pretože dozrievajú, a to ako z rastlín, tak aj z pôdy. Nepoškodené ovocie je možné dlho skladovať. Produktivita - t / ha. Rastliny prinášajú ovocie pred mrazom. Na spracovanie je možné použiť mrazené ovocie.

Použitím. Plody peruánskej a jahodovej physalis sa konzumujú čerstvé, sušené (na kompóty a pudingy) a kandizované. Taktiež sa z nich pripravuje džem z mexických physalis na výrobu kaviáru, duseného mäsa, zemiakovej kaše, omáčok a korenín, vinaigrette, šalátov, boršču, kandizovaného ovocia , džem, džem. Pred použitím sú plody olúpané a umyté v horúcej vode.


Dekoratívna forma jahody physalis

Informácie pre majiteľov vidieckych domov: Kotly na kvapalné palivo Viessmann urobia váš domov skutočne útulným a pohodlným. Môžete si ich objednať v skupine spoločností „Rost“.

Hnojenie pre rôzne ovocné a bobuľové plodiny
Záhrada pre mladé ovocie (jablko, čerešňa, hruška). Po výsadbe sadeníc je potrebné vytvoriť podmienky pre rýchly vývoj koreňov a koruny stromu. Za týmto účelom, od jesene druhého roku po.

Rastúce čakanka a escariola
Endive a escariole sú šalátové šaláty, ktoré sú odrodou cykorického šalátu. Sú to veľmi starodávne kultúry, ich domovinou je India. Momentálne sú.

Bobule, zelenina a ovocie v záhrade
Pôdne a klimatické podmienky Udmurtskej republiky umožňujú na celom jej území pestovať nasledujúce ovocné a bobuľové plodiny: jablko, čerešňa, hruška, rakytník, ríbezle (čierne.


Ako pestovať physalis? 10 prekvapivých faktov + výsadba, pestovanie a recept na lahodný džem

„Zoznámil som sa“ s physalisom už dávno (v roku 2011), pričom som náhodou videl v záhrade so zeleninou susedky rastliny, ktoré mi neboli známe. Spýtal som sa jej a zistil som, že je to „jahodová“ odroda. Na ďalší rok som si kúpil semiačka odrody ananásu (jahoda tam nebola).
Zaujímavá rastlina si nevyžadovala osobitnú pozornosť, rástla zdravo, dávala plody príjemnej sladkastej bobuľovitej chuti a ďalší rok vypučala sejbou. Od tej doby rastie na mojich stránkach ananás physalis.
Vždy sa mi páčili kultúry z kategórie „samorastu“, a tak som sa rozhodol dozvedieť viac informácií o Physalise.

Zaujímavé o physalis

  • Táto rastlina má veľa úžasných mien. Physalis sa nazýva „smaragdové bobule“, „zemitá brusnica“, „zemitá čerešňa“, „mexická paradajka“, „čínske lampióny“ alebo „hrozienkové bobule“.
  • Physalis obsahuje veľa organických kyselín, ako je citrónová, jablčná, vínna atď. Kultúra je zdrojom polysacharidov, ako je glukóza, fruktóza. Physalis obsahuje viac pektínov ako jablká. A lykopén v ňom, ktorý dáva bobuliam žltú alebo oranžovú farbu, je prírodným antioxidantom.
  • Physalis sa odporúča na diabetickú výživu. Látky, ktoré ju tvoria, sú schopné udržiavať hladinu glukózy v krvi v normálnom rozmedzí.
  • Pestujú sa tu tri hlavné druhy physalis.
    Mexické ovocie lepkové (zeleninové). Výška môže dosiahnuť 150 cm, nie je to náročná rastlina, ktorej semená klíčia pri + 10 ° C. Plody sú dostatočne veľké a pokryté lepkavou hmotou, ktorú je potrebné pred jedlom zmyť teplou vodou. Chuť ovocia je špecifická. používa sa na konzerváciu šalátov, džemov.
    ✔ Hrozienka (alebo jahoda, ananás). Plody majú príjemnú sladkú chuť a úžasnú arómu, ale rastlina je teplomilnejšia. Plody sa sušia a pripravujú z kompótov a džemu.
    ✔ Dekoratívne physalis. Rastlina s nejedlými bobuľami je často používaná kvetinármi v kompozíciách so zimnými kyticami.
  • Physalis je trváca plodina patriaca do čeľade hluchavkovitých, s ovocnými bobuľami uzavretými v lucerne, podobnej papierovej čínštine.

Výsadba a pestovanie physalis

  • Prvou možnosťou je pestovanie sadeníc doma.
    Termín na výsev semien je od 20. marca do 15. apríla. Malé semená sú zakopané (alebo posypané) o 0,5-0,8 cm.
    V záhrade je možné vysádzať až po skončení spätných mrazov, po prvej júnovej dekáde. A ak pestujete v skleníku, tak skôr.
    Na klíčenie semena stačí + 15 ° C, po vyklíčení to môže byť o pár stupňov ešte menej. Takáto nízka teplota na klovanie semien vám umožňuje pestovať physalis bezsemenným spôsobom.
  • Druhou možnosťou je sejba na trvalé miesto.
    Akonáhle sa pôda zahreje na + 10-12 ° С (tu je koniec apríla - začiatok mája), môžete začať siať. Podesty sú pokryté netkanou textíliou alebo sa používajú 5-litrové plechovky.

  • Rastlinu nie je potrebné tvarovať a pripínať! Asi v polovici leta musíte zovrieť vrcholy výhonkov.

Skladovanie Physalis

  • Physalis má pomerne dlhú trvanlivosť: pre zrelé bobule je to 1-2 mesiace a pre nezrelé bobule - až 6 mesiacov.
  • Požadovaná optimálna teplota je až + 15 ° С.
  • Na dlhodobé skladovanie sú plody umiestnené v sieťovanej nádobe alebo v kartónovej škatuli bez toho, aby ste z nich vybrali poháre na baterky.
  • Pred použitím bobule zbavte škrupiny a opláchnite ich v teplej vode a odstráňte lepkavý povlak.

Physalis použitie

  • Pridáva sa v malom množstve do šalátových jedál: svieža chuť získa ľahkú štipľavosť a kyslosť. Ako obväz sa používa kyslá smotana alebo odpadový olej.
  • Ako ľudový liek na bolesť zubov. Za týmto účelom nalejte 10-15 bobúľ s pol litrom vriacej vody a varte pri malom varení po dobu 5 minút, ochlaďte, prefiltrujte a opláchnite ústa 3-5 krát denne, zakaždým zahrejte vývar.

Prihláste sa na odber kanála, aby vám neunikli dôležité a užitočné veci.

Páčil sa vám článok? Like a repost by bola najlepšia vďačnosť. Otázky a váš názor v komentároch sú vítané!


Pozri si video: Jak pěstovat mochyni peruánskou ze semen. Physalis peruviana