Zaujímavé

Špenát - Spinacia oleracea

Špenát - Spinacia oleracea


Špenát

Špenát je bylina pochádzajúca z juhozápadnej Ázie a dovážaná do Európy okolo roku 1000; v Taliansku sa špenát málo pestuje vo všetkých regiónoch, ale najmä v Toskánsku, Laziu, Kampánii, Piemonte a Benátsku; najpestovanejšími odrodami u nás sú: Riccio di Castelnuovo, Riccio d’Asti, the Giant in Winter, Dixie Market, Viking, Loreley, Carambole F1, Matador. Tento druh zeleniny sa môže jesť surový a varený; väčšina vyrobeného špenátu je určená pre priemysel na výrobu mrazených potravín.

Rastlina špenát má koreňové korene červenej farby umiestnené blízko goliera. Listy majú mäsitú konzistenciu a sú spojené v ružici, majú pomerne dlhý stopku a môžu byť hladké alebo bulózne. Kvetiny špenát majú viac alebo menej zelenú farbu, samčie a samičie rastliny sú umiestnené na rôznych rastlinách a u tých druhých sa vyvinie nažka, plod, ktorý je suchý a samovoľne sa neotvára. Špenátová rastlina je veľmi bohatá na minerály, vitamíny a bielkoviny.


Životné prostredie a expozícia

Špenát potrebuje v závislosti od vývojových stupňov rôzne environmentálne charakteristiky. Počas fázy výsadby špenát uprednostňuje mierne a mierne chladné podnebie, zatiaľ čo vo fáze ružice odoláva aj teplotám pod nulou; je vhodné nikdy špenát nevystavovať priamemu slnečnému žiareniu a vysokým teplotám, vývoj kvetov bude predčasný a nebudeme mať produkciu listov.


Uzemnenie

Najvhodnejšia pôda na pestovanie špenátu je čerstvá, kyslá, môže byť bohatá na soľ a veľmi dobre priepustná. Pred sejbou musí byť dobre opracovaný.


Výsev

Výsev špenátu je možné vykonať posypom alebo do riadkov. V závislosti od plodiny budeme siať v rôznych obdobiach: pre plodiny jeseň-zima vykonáme operáciu na konci letnej a jesennej sezóny, zatiaľ čo pre plodiny jar-leto počas jarnej sezóny. Ďalšie rozlíšenie výsevu bude založené na spotrebe špenátu: v prípade surového použitia sejeme na šírku alebo do riadkov v počte štyristotisíc sadeníc na meter štvorcový, zatiaľ čo na varené použitie je potrebné dodržať odstup asi tridsať centimetrov medzi sadenicami a počtom bude najviac päťdesiat na meter štvorcový. Ideálna teplota pre vývoj sadeníc je pätnásť veľkých, v tomto prípade vypučia asi za desať až pätnásť dní.


Polievanie

Ako už bolo povedané, špenát sa veľmi nebojí chladu, ale neznesie sucho; bude preto vhodné vykonávať časté zavlažovanie, najmä počas jarnej a letnej sezóny, v každom prípade počas obdobia sucha a sucha.


Hnojenie

Špenát potrebuje stredne bohaté hnojenie dusíkom, fosforom a draslíkom; bude veľmi užitočné použiť zvyšky z predchádzajúcich hnojení.


Zber a konzervácia

Zber špenátu sa vykonáva v mierke pomocou nožníc a strihaním listov, ktoré dosiahli maximálnu veľkosť, alebo strihaním celej rastliny pod listami; to platí pre miesto určenia na varenú spotrebu. Pre surovú spotrebu sa zber vykonáva rezom listov, ktoré dosiahli výšku asi sedem centimetrov. Čerstvo natrhané listy by sa mali jesť čerstvé do troch dní, zatiaľ ich môžete uchovávať v chladničke; uvarené a potom zmrazené, môžu sa uchovávať mesiace.


Kvetiny

Kvety špenátu sú malé a zelenej farby; ženské sa zhromažďujú v axilárnych skupinách, zatiaľ čo mužské tvoria hroty. U tých ženských vznikajú plody, nažky.


Choroby a parazity

Špenát vyzerá ako dosť silná rastlina a nie je často napadnutá chorobami a škodcami. Môže však podliehať rôznym koreňovým hnilobám spôsobeným Pythium ultimum, Rhizoctonia solani alebo peronospora farinosa. Niektoré veľmi nebezpečné choroby, ktoré na túto rastlinu útočia najmä v horúcom období, sú fusárium a antraknóza. Existujú aj niektoré choroby, ako napríklad vírus červenej repy, vírus uhoriek a vírus mozaiky. Z parazitov zvierat, ktoré môžu spôsobiť veľmi vážne škody, si pamätáme vošky, slimáky a nočné červy.


Odroda

V predaji nájdeme veľa odrôd špenátu, medzi hlavné môžeme spomenúť:

Čerokí: špenát s pomerne tmavozeleným listom s povrchnými vriedkami.

Matador: vývoj tejto odrody je veľmi rýchly, listy sú veľké a tmavozelené, s miernymi pľuzgiermi.

Lorelay: je odroda, ktorá má hladké listy.


Zvedavosť

Špenát obsahuje veľa vody, ale aj vitamíny, meď, draslík, vápnik, zinok. Vďaka tomuto obsahu môže byť veľmi užitočný ako tónovanie a remineralizácia. Obsahujú tiež železo, ale na rozdiel od všeobecného presvedčenia nie vo veľkom množstve.




Špenát - Spinacia oleracea - záhrada

Rastliny vysoké do 1 m. Koreň červenkastý, zriedka biely, kužeľovitý. Stonka jednoduchá alebo málo rozvetvená, dutá. Listová čepeľ svetlozelená, uponáhľaná až vajcovitá, mierne šťavnatá, okraj celý alebo s niekoľkými zubami lobelike. Samčie kvety: perianthové segmenty, zvyčajne 4 vlákna, nitkovité, sploštené prašníky bez prívesku. Ovocné listeňe mierne stlačené, s tŕňovitým príveskom na každej strane, vrcholom s 2 zubnými stigmami. Vajcovitá vajcovitá alebo subglobózna stlačená, ca. 2,5 mm v priemere oplodie hnedé.

Stonky listové, 1-5 (-10) dm. Listy postupne sa zmenšuje distálne čepeľ podlhovastá, základňa klinovitá. Listene okulárovo-opakvejčité, zvyčajne širšie ako dlhé, vrchol s divergentnou chrbticou alebo hladký. 2n = 12.

Jednoročná alebo dvojročná, dvojdomá bylina, vysoká 20 - 60 cm, vzpriamená, svetlozelená, lysá. Listy vajcovité až trojuholníkové-hastate, celé alebo zubaté, spodné dlho stopkaté, zvyčajne celé, tyčinkovité kvety v prerušovaných spiciformných latách, so 4 (-5) okvetnými lístkami a tyčinky pistilátové kvety v hustých axilárnych sediacich strapcoch, každé oddelené a spadajúce ovocné listenely v plodoch okulárovo-opakvejčité, obvykle širšie ako dlhé, voľné, s (F. spinosa) alebo bez (F. glabra) rozbiehajúcich sa tŕňov na vrchole.

  • Poskytuje: [B]. Flóra Pakistanu
      Zdroj: [
  • 5 ].

  • Familia: CHENOPODIACEAE

    Spanacul se regaseste in aceease family botany cu: Sfecla rosie, etc.

    Denumire populara: Spanac, spinac, spinat, spenot, spănac, șpănat, șpenog

    Denumire populara na vysokých končatinách: engleza - Špenát Taliančina - špenát germana - spinat, franceza - epinard, spaniola - espinaca.

    Grupa Legumicola: Strukovina, ak sa konzumuje frunzele, Verdeturi

    Použitie: leguma, plantta medicinala

    Denumire naznačuje: Spinacia oleracea

    Spanacul este alebo bylinný druh anuala a carei pravdepodobne pochádza z Afganistanu, Iránu a Turkménska. Ak uvažujete o ca la baza spanacului de enti sunt speciile salbatice: Spinacia tetrandra Áno Spinacea Turkestanica. Spanacul s-a extins sa kultivuje v intreaga Europa, dupa secolul XII-XIII.

    Sortimentul de soiuri si hibrizi (F1) the Spanac:

    Soiuri si hibrizi din import: Corvair, Ranchero, Grandi, Yabi, Springfield F1, Space F1, Spargo F1, Spokane F1, Balet F1, Matador F1, Bolero F1, Falcon F1, Ventus F1, Chica F1, Samos F1, Andros F1, Beaver RZ, Dolphin RZ, Sparrow RZ, Fairlane F1, Grandi F1, Spanion F1, Imperator F1, Clipper F1, Cezanne F1 atď.

    Soiuri si hibriziromanesti de spanac:Andrei (din 2005), Romanesc (2005), Select (din 2007) atď.

    Bazine legumicole v starostlivosti, ak je kultiva spanac

    Spanacul se cultiva in tara noastra pe intreg cuprinsul tarii (unde intruneste conditii favorabile) pe suprafete intinse atat in spatii protejate (sere, solarii) cat si direct in camp sau gradina.

    • Kultúra Spanacului v solárnom tábore je vážna v oblastiach: Matca -Tecuci, Adunatii Copaceni, Vidra, Izbiceni, Baleni Sarbi (Dambovita), Seleusi (Arad), Macea - Curtici, Braila, Colibasi (Giurgiu)
    • Kultúra Spanacului vo večerných hodinách, ak niekedy prídete do oblasti v ca: Arad, Isalnita, Bukurešť (Popesti-Leordeni).

    Použitie: leguma, plantta medicinala

    Obmedzujúce ekologické faktory:

    Teplota (teplo) - spanacul se incadreaza la plante putin-pretentioase fata de heat.

    Semintele de spanac germineaza incepand s 5 ºC si au nevoie de 24 zile pre klíčenie. Temperaturile optime pentru germinare sunt sa nachádza v intervale 9-10 ° C (germineaza v 13 zile).

    Spanacul (Spinacia oleracea) teploty pred sférou v intervale 12… 20 ° C. Minimálna teplota podporovaná východne od 2 ° C do 2 ° C a maximálna 28 ° C.

    Pragul de minim de la care plantele sunt afectate de inghet este de -7 ° C (difera de la varietate la varietate). Pragul de minim de la care crestile tinere sunt afectate de inghet este de 0 ° C.

    Lumina: spanacul este din punct de see al fotoperióda o planta de: zi scurta (14 / zi) formeaza rapid tulpini floriferous v neprospech rozetei bogate de frunze.

    Keby sa to kultivovalo v perioade rece din an in spatii protejate, iar toamna si primavara v tábore sau gradina.

    Humiditatea (apa):

    Spanacul este alebo culture cu cerinte ridicate fata de umiditatea din sol, soluryl prephere oživiť. Irigarea prin picurare alebo aspersie este aproape obligatorie kultúru spanacu. Atentie. - umiditatea in exces poate vedie k aparitii bolilor specifice.

    Solul - Spanacul este alebo species cu cerinte medium fata de sol, vegeteaza bine na soluri mijlocii-Usoare, úrodné (bogát v organickej hmote), bine vyčerpané, reavene, afanate. Planta prephere soluryl luto-nisipoáza, aluviálna (zona de lunca a raurilor), argilo-nisipoáza, lutoáza atď. Spanacul suporta je soluryl grele-compacte: argiloáza, argilo lutoáza.

    Spanacul este alebo anuala bylinných druhov.

    • Frunzele de spanac formeaza alebo rozeta sunt scurt sau lung stopkatá (6-12 cm codita), jednoduchá, lysá (fara perisori), forma laminei este triunghiulara, kobyla de (10-25 cm dlhá si 8-20 cm latime), culoarea verde- inchis cu nervura mediana proeminenta
    • Tulpinaeste scurta, si acoperita de frunzele vydávať v špirále pe aceasta
    • Florilede spanac sunt unisexuate, dioice, mici, de culoare verzuie. Florile femele sunt axilare (la subsuara frunzelor - Vezi obr.), Grupate mai finte, prezinta 2-4 bracteole. Prítokovali by ste do mai-iunie. Tulpina florifera este inalta de 1-1,5 m cu alternate leaf (Vezi obr.)
    • Fructuleste de tip achena-sférický colturoasa, spinoasa, de culoare galben-verzuie. Semintele sunt mate, cu marginea optuza (Vezi obr.) Si germinatie epigee.
    • Radacina este pivotanta cu inradacinare profunda (plantele semincere pana la 100 cm).

    Oplodnenie se poate face utilizand tehnologii de la: YARA.

    Recoltarea frunzelor if face esalonat in 2-3 treceri the interval de or saptamana. Posledný prechladnutý prechladnutie je úplne pociťovanie rastlín.

    Použitie: spanacul se utilizeaza in stare cruda (v salate) alebo v rôznych prípravkoch culinare.

    Inmultirea si infiintarea culturii de spanac se poate tvár prin:

    • seminár semanate priamyvečer solárne, tábor sau gradina iarna sau primavara devreme.

    Boli la spanac: Putregaiul rasadurilor (Pythium spp.), Mana spanacului (Peronospóra f.sp.spinaciae), Fuzarioza (Fusarium oxysporum f.sp. spinaciae), Rugina alba (Albugo occidentalis), Rhizoctonia (Rhizoctonia spp.), Putregaiul moale al radacinilor (Erwinia carotovora), atď.

    Obr Baby spanac (Spinacia oleracea)

    Obr Spanacul (Spinacia oleracea), kultúra gradina

    Obr Spanac (Spinacia oleracea)

    Obr Spanacul (Spinacia oleracea), plante bune de recoltat

    Obr Spanacul (Spinacia oleracea), kultúra v soláriu

    Obr Spanacul (Spinacia oleracea), odroda Matador

    Obr Spanacul (Spinacia oleracea), semená

    8. Obr Spanacul (Spinacia oleracea), plakať

    Obr Spanacul (Spinacia oleracea), semi-voskovitá planta

    Aukcia Partajează:

    Obchodné zastúpenie pre priemysel Spanacul (Spinacia oleracea) - deskriptor, ekológia


    Špenát - Spinacia oleracea - záhrada

    Abstrakt

    Je dobre známe, že špenát (Spinacia oleracea L.) má rôzne biologické funkcie, ako je protinádorová a chemoprotektívna aktivita, ale málo sa vie o modulácii indukcie sekundárnych metabolitov abiotickým stresom (tj. Hypoxia) a súvisí s ľudským zdravím. . V tejto štúdii demonštrujem, že 24-hodinová hypoxia mení produkciu sekundárnych metabolitov v špenáte. Štúdie in vitro na bunkovej línii ľudského adenokarcinómu hrubého čreva HT-29 s rôznymi vodnými extraktmi zo špenátu ukazujú rôzne antioxidačné a antiproliferatívne účinky v závislosti od koncentrácií antioxidantov prítomných v každom extrakte. Keď sa obsah antioxidantov zvýšil nad definovanú prahovú hodnotu, antioxidačná aktivita sa zníži alebo stratí, pravdepodobne v dôsledku prooxidačnej aktivity takýchto molekúl v biologickom systéme. Špenát nakoniec predstavuje cenný príspevok do oblasti chemoprevencie a prevencie chronických degeneratívnych chorôb vďaka svojim antioxidačným a antiproliferatívnym vlastnostiam. Ďalej je prezentovaný príspevok z prípravy, ktorý vyšiel z môjho obdobia výskumu vo Francúzsku na UFR de Médecine, Caen (Francúzsko) o štúdiu biologickej aktivity novej demetylačnej zlúčeniny.) Má rôzne biologické vlastnosti a jeho príjem je možné ochranný proti niektorým typom rakoviny (chemoprotektívna aktivita). Existuje však málo poznatkov o indukcii sekundárnych metabolitov v reakcii na abiotický stres (napríklad hypoxia) a o ich účinkoch na ľudské zdravie. V tejto štúdii sa ukazuje, že 24 hodín hypoxickej kultivácie indukuje produkciu sekundárnych metabolitov v špenáte. In vitro štúdie na bunkovej línii ľudského adenokarcinómu hrubého čreva HT-29 ošetrené rôznymi vodnými extraktmi zo špenátu ukazujú rôzne antioxidačné a antiproliferatívne aktivity v závislosti od koncentrácií antioxidantov prítomných v každom extrakte. Keď sa obsah antioxidantov zvýši nad definovanú prahovú hodnotu, antioxidačná aktivita sa zníži alebo stratí, pravdepodobne v dôsledku prooxidačnej aktivity týchto molekúl v biologickom systéme. Antioxidačné a antiproliferatívne vlastnosti zvýraznené v špenátových extraktoch ukazujú dôležitosť tejto zeleniny v strave, najmä pokiaľ ide o jej prínos v oblasti chemoprevencie a prevencie chronických degeneratívnych chorôb. Pripravovaný rukopis je navyše výsledkom výskumu uskutočneného počas môjho štvormesačného obdobia vo Francúzsku na UFR de Médecine v Caen (Francúzsko) zameraného na štúdium biologickej aktivity novej demetylačnej zlúčeniny.

    Navrhované články

    Ak chcete odoslať žiadosť o aktualizáciu alebo zastavenie šírenia tohto článku, odošlite žiadosť o aktualizáciu, opravu alebo odstránenie.

    Užitočné odkazy

    Píšete o CORE?

    Objavte naše výskumné výstupy a citujte našu prácu.

    CORE je nezisková služba poskytovaná Open University a Jisc.


    Násobenie špenátu

    Špenát sa šíri semenami.

    Tam siatie vykonáva sa v dobre spracovanej pôde posypom alebo v riadkoch vzdialených od seba 20 - 25 cm s hĺbkou sejby asi 2 cm.

    The jarné odrody Áno zasiať medzi marcom a aprílom, tí zimné medzi August - október a niekedy aj v novembri.


    Kedy?

    The špenát sú zrelé za 2 mesiace, 2 a pol mesiaca.

    Semená letných odrôd sa budú vysievať od polovice marca do konca mája, na zber, ktorý trvá od júna do konca októbra.

    Zimné odrody začnú siatím v auguste až septembri, pre zber od októbra do apríla.

    Pred zasiatím semien zakopte do pôdy kompletné hnojivo.

    Vykopajte drážky hlboké 2,5 cm, vzdialené 30 cm od seba. Semená príliš neutiahnite.

    Ľahko zakryte jemnou zeminou a zľahka posypte polievacím jablkom. Mladé rastliny by sa mali objaviť o 2 až 3 týždne neskôr. V prípade núdze je nevyhnutné riedenie: nenechávajte viac ako jednu rastlinu každých 8 cm. Keď sú chodidlá trochu väčšie, odstráňte 1 z 2 (bude to vaša prvá úroda!).

    Špenát je nenásytný: polievajte veľmi pravidelne a počas kultivácie prineste hnojivo bohaté na dusík, ktoré podporí rast listy.


    Video: Nejlepší špenát